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结球生菜生产技术规程

1范围

本文件规定了结球生菜生产中的产地环境、生产技术、病虫害防控、采收及档案等内容。本文件适用于结球生菜生产。

2规范性引用文件

本文件没有规范性引用文件。

3术语和定义

GB/T20000.1界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

漂浮育苗

指使用温室或塑料棚等保温设施，使用育苗盘填充基质，播种并催芽后，将育苗盘用营养液漂浮在育苗池中，完成种子萌发生长及成苗的过程。

3.2

翻心

指在结球生菜莲座期，从外叶片开始，用双手对称翻平下压叶片，使叶片呈辐射状，并使心叶充分外露，整株叶片松散的方法。

3.3

安全间隔期

最后一次施药到采收时农药残留量降至允许最大值的间隔天数。

4产地环境

宜选择交通便利、水源充足、远离污染源的田块。

5生产技术

5.1品种选择

根据不同种植季节选用抗病、优质、耐抽薹、高产、商品性好的品种。

5.2种子质量

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种子纯度≥96%，净度≥98.0%，发芽率≥85%，水分≤7.0%。

5.3育苗

5.3.1育苗方式

宜采用漂浮育苗。

5.3.2育苗盘

宜采用聚苯乙烯泡沫穴盘，规格为长66cm、宽34cm、高5.5cm,每盘≤162穴。二次使用的苗

盘，使用前应消毒。

5.3.3育苗池

育苗池宜为长方形，长、宽以育苗盘刚好覆盖营养池，池底不宜见光。育苗池高15cm~20cm，液深不低于10cm。

5.3.4育苗基质

育苗基质符合以下要求：

a)具有较好保水、保肥性能，通透性好，能够提供一定量的养分，不积水、不含有毒物质并能固定整个植物体等性能；

b)选用市售的育苗基质或就地取材，利用草炭、腐殖土、蛭石、珍珠岩、椰糠、锯末、菇渣、等按一定比例混配；

c)草炭与蛭石按2:1比例或草炭：蛭石：珍珠岩按1:1:1比例的混合基质；

d)配制基质时可在每立方米基质中加入15:15:15的氮磷钾三元复合肥0.7kg～1.2kg。

5.3.5种子处理

气温高于25℃时种子宜进行低温催芽处理，方法如下：

a)将种子放在清水中浸泡4h，待种子充分吸水后捞起沥干；

b)用湿纱布包好放在15℃~18℃下催芽，或置于5℃~6℃的冰箱中存放24h，再将种子置阴凉处保湿催芽；

c)70%的种子宜在露白后进行播种，其他季节播种不用进行处理直接播种。

5.3.6播种

每穴播1粒种子，播种深度不宜超过0.5cm。

5.3.7苗期管理

5.3.7.1温度管理

出苗前适宜温度15～20℃。出苗后，白天18～20℃,夜间12～14℃为宜。高温时应通过遮阳网、湿帘等降温设备降温；低温时，通过多层覆盖保温。

5.3.7.2湿度管理

育苗棚内空气湿度≤80%。

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5.3.7.3水肥管理

苗出齐后，在育苗池中施入硝酸钙490mg/L、硝酸钾405mg/L、磷酸二氢铵108mg/L、硫酸镁250mg/L、硼酸2.86mg/L。

5.3.7.4炼苗

菜苗出现突长时应脱水炼苗，或在定植前10天，使苗盘脱离营养液2次～3次，每次1d～2d炼苗。

5.3.7.5壮苗标准

具有4片～6片真叶，生长健壮，叶片肥厚，根系发达，无病虫害，无抽薹。

5.4定植

5.4.1选地

选择排灌方便，土层深厚，富含有机质，保水保肥能力强，前茬为非菊科作物的田块。

5.4.2整地施肥

结合整地，每667m2施用优质腐熟农家肥1500kg～2000kg，N:P:K（15:15:15）的三元复合肥50kg，硫酸钾6kg，深耕细耙，将肥料与土壤混合均匀。

5.4.3移栽

选取壮苗带基质移栽，不应损伤根系。

5.4.4定植密度

株行距宜为30cm×35cm。每667m2定植4500株～5000株。

5.5田间管理

5.5.1前期管理

前期管理符合以下要求：

a)昼温不超过25℃,夜温10℃以上为宜；

b)定植时浇足定根水，缓苗后保持墒情；

c)发棵期适当进行蹲苗；

d)根据天气、植株生长状况和土壤墒情浇水；

e)定植成活后用0.4%左右的硝酸铵钙溶液，进行叶面喷施1次。

5.5.2莲座期管理

莲座期管理符合以下要求：

a)昼温20℃~22℃,夜温10℃左右为宜；

b)追施N：P：K（15：15：15）三元复合肥1次，用量为10k