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广东省河源市七年级生物下册4.2人体的营养说课稿（新版）新人教版

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

广东省河源市七年级生物下册4.2人体的营养说课稿（新版）新人教版

设计思路

本节课以新人教版七年级生物下册4.2节“人体的营养”为教学内容，结合学生年龄特点及认知水平，设计以下教学思路：

1.通过生活实例引入课题，激发学生兴趣；

2.分析食物中的营养物质及其作用，使学生了解人体所需的营养；

3.强调合理膳食的重要性，培养学生健康饮食习惯；

4.通过小组讨论、案例分析等教学方法，提高学生的实践操作能力和合作能力；

5.结合课本知识，布置课后作业，巩固所学内容。

核心素养目标

1.科学探究：培养学生观察食物成分、分析营养素功能的能力，提高科学思维和探究素养。

2.健康生活：引导学生理解合理膳食对身体健康的重要性，形成健康饮食观念，提升生活实践素养。

3.责任担当：通过讨论合理膳食对社会和个体健康的影响，培养学生对社会和自我健康负责的态度。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：

学生在之前的课程中已经学习了食物的分类、食物链和食物网等基础知识，对食物中的营养成分有了一定的了解。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

七年级的学生对新鲜事物充满好奇心，对食物的营养成分和健康饮食有一定的兴趣。他们在学习过程中倾向于直观、形象的教学方式，喜欢通过小组讨论和实践操作来学习。学生的逻辑思维能力和分析能力正在逐步发展。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

-对营养素的种类和功能理解不深，容易混淆；

-对合理膳食的概念模糊，难以应用到实际生活中；

-在分析食物营养成分时，可能缺乏足够的实验操作经验和科学探究能力；

-部分学生可能对健康饮食的重要性认识不足，缺乏自我管理的意识。

教学资源

-软硬件资源：多媒体投影仪、电脑、互动白板、实物投影仪

-课程平台：学校教学管理系统

-信息化资源：人体营养相关的教学视频、PPT课件、在线测试题库

-教学手段：小组讨论、案例分析、实验操作指导、课堂互动提问

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对人体营养的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

-开场提问：“你们知道人体需要哪些营养物质吗？这些营养素与我们的生活有什么关系？”

-展示一些关于健康饮食的图片或视频片段，让学生初步感受营养均衡饮食的重要性。

-简短介绍人体营养的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.营养基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解人体营养的基本概念、营养素的种类和功能。

过程：

-讲解人体所需的六大类营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水）的定义。

-详细介绍每类营养素的作用和食物来源，使用PPT图表或示意图帮助学生理解。

-通过实例，让学生更好地理解营养素的实际应用和作用。

3.营养案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例分析，让学生深入了解人体营养的特性和重要性。

过程：

-选择几个典型的营养不足或过剩的案例进行分析。

-详细介绍每个案例的背景、症状、原因和影响，让学生全面了解营养均衡的重要性。

-引导学生思考这些案例对实际生活的影响，以及如何通过合理膳食来预防营养相关疾病。

-小组讨论：让学生分组讨论如何制定合理的膳食计划，并提出创新性的健康饮食建议。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

-将学生分成若干小组，每组选择一个与人体营养相关的主题进行深入讨论。

-小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

-每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对人体营养的认识和理解。

过程：

-各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

-其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

-教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调人体营养的重要性和意义。

过程：

-简要回顾本节课的学习内容，包括营养素的种类、功能、案例分析等。

-强调合理膳食在维持身体健康中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用营养知识。

-布置课后作业：让学生撰写一篇关于如何制定健康饮食计划的短文或报告，以巩固学习效果。

教学资源拓展

1.拓展资源：

-《中国居民膳食指南》：详细介绍各类食物的营养成分和健康饮食的建议。

-《食物营养成分表》：提供常见食物的营养成分数据，帮助学生了解食物中的营养素含量。

-《营养与健康》科普书籍