2024-2025学年小学劳动一年级上册湘教版《劳动教育》教学设计合集.docx

2024-2025学年小学劳动一年级上册湘教版《劳动教育》教学设计合集

目录

一、家庭劳动

1.1第1课白米饭，喷喷香

1.2第2课我爱扫地

1.3第3课甜蜜新天地

1.4本单元复习与测试

二、学校劳动

2.1第4课给书本换新装

2.2第5课我是小小劳动者

2.3第6课不会倒的小人

2.4本单元复习与测试

三、社会劳动

3.1第7课我的社区，我的家

3.2第8课美味的牛奶

3.3第9课美食生活

3.4本单元复习与测试

家庭劳动第1课白米饭，喷喷香

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

教学内容

小学劳动一年级上册湘教版《劳动教育》家庭劳动第1课《白米饭，喷喷香》主要包括以下内容：

1.了解白米饭的营养价值和对身体健康的重要性。

2.学习白米饭的挑选、清洗、浸泡和蒸煮方法。

3.掌握使用电饭煲、锅具等烹饪工具的正确操作方法。

4.学习餐桌礼仪，如正确摆放餐具、文明用餐等。

5.培养学生热爱劳动、珍惜粮食的良好习惯。

本节课将引导学生通过实际操作，掌握白米饭的制作过程，提高学生的生活自理能力，培养良好的家庭劳动习惯。

核心素养目标

1.实践创新能力：通过亲手操作，让学生体验从挑选到蒸煮白米饭的整个过程，培养其动手能力和实践创新能力。

2.生活自理能力：引导学生掌握基本的烹饪技能，提高生活自理能力，为未来的独立生活打下基础。

3.爱国主义情怀：通过珍惜粮食的教育，培养学生的节约意识，传承中华民族优良传统，增强民族自豪感。

4.团队协作能力：在小组合作完成任务的过程中，学会与他人沟通、协作，共同完成任务，提升团队协作能力。

5.环保意识：教育学生了解粮食的生产过程，理解粮食的来之不易，从而培养环保意识，自觉减少浪费。

教学难点与重点

1.教学重点

①学会正确使用电饭煲和锅具进行白米饭的蒸煮。

②掌握白米饭的挑选、清洗、浸泡和蒸煮的基本步骤。

2.教学难点

①理解和掌握不同米的特性及其对应的蒸煮时间。

②在烹饪过程中，如何控制火候和水量，以保证米饭的口感和质量。

教学方法与策略

1.采用讲授与示范相结合的方法，教师首先讲解白米饭的制作流程和注意事项，然后进行现场演示。

2.设计小组合作活动，让学生分组讨论并实践白米饭的制作，通过角色扮演分配不同任务，如“采购员”、“清洁工”、“厨师”等，增强学生的参与感和责任感。

3.利用互动游戏，如“粮食知识问答”，增加课堂趣味性，巩固学生对粮食知识的掌握。

4.使用实物和图片作为教学媒体，帮助学生直观理解白米饭的制作过程和所需材料。

5.教学过程中，鼓励学生提问和分享，激发学生的探究欲望和自主学习能力。

教学过程

1.导入新课

-我会通过展示一颗稻谷，引导学生观察并提问：“你们知道这颗稻谷最后会变成什么吗？”

-学生可能会回答“大米”或“白米饭”。

-我会继续引导：“今天我们就来学习如何将大米变成喷喷香的白米饭。”

2.讲解与演示

-我会详细讲解白米饭的制作过程，包括挑选大米、清洗、浸泡和蒸煮的步骤。

-接着，我会现场演示如何使用电饭煲蒸煮白米饭，边操作边解释每个步骤的要点。

3.学生实践

-将学生分成小组，每组分配一份大米和一些必要的工具。

-每个小组按照我刚才的讲解和演示，开始实践白米饭的制作过程。

-在学生实践过程中，我会巡回指导，纠正操作错误，并提供必要的帮助。

4.课文主旨内容探究

-当米饭蒸煮的过程中，我会引导学生阅读教材中关于白米饭营养价值和节约粮食的内容。

-我会提出问题：“为什么我们要节约粮食？”并引导学生进行思考和讨论。

-学生分享自己的想法后，我会总结并强调节约粮食的重要性。

5.角色扮演

-我会让学生扮演不同的角色，如“采购员”、“清洁工”、“厨师”等，模拟家庭中制作白米饭的过程。

-通过角色扮演，学生可以更好地理解每个环节的重要性，并学会协作完成任务。

6.知识巩固

-当米饭蒸熟后，我会让学生品尝自己亲手制作的米饭，并分享感受。

-我会提出一些问题，如“你们在制作过程中遇到了哪些困难？”、“如何解决这些困难？”来巩固所学知识。

7.总结与反思

-最后，我会让学生回顾整个学习过程，思考自己学到了什么，以及如何在日常生活中应用这些知识。

-学生分享自己的反思后，我会进行总结，强调白米饭制作的关键步骤和节约粮食的重要性。

8.布置作业

-我会布置一道作业，要求学生回家后尝试独立制作白米饭，并将制作过程和感受写成一篇小作文。

-通过这样的作业，学生可以进一步巩固所学知识，并将其应用到实际生活中。

拓展与延伸

1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料

-《粮食的故事》：介绍粮食的种植、收获和加工过程