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食堂供应商评估和退出机制管理制度.pdf

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食堂供应商评估和退出机制管理制度

1.简介

本文档旨在制定食堂供应商评估和退出机制管理制度,确保食

堂供应商的质量和服务能够满足食堂的需求,并能及时终止与不符

合要求的供应商的合作关系。

2.评估机制

食堂供应商的评估应从以下三个方面进行:

2.1产品质量

食堂供应商提供的食品应符合相关食品安全和卫生标准。应定

期进行食品抽检,检测食品的安全性和品质,确保所供应的食品符

合要求。

2.2服务质量

供应商应提供良好的服务,包括及时交货、准确的数量和质量,

以及满足食堂的特定需求,如食物种类和口味等。对供应商的服务

质量进行定期评估,以确保其能够持续提供满足食堂需求的服务。

2.3价格合理性

供应商的价格应与市场相符,并能提供具有良好性价比的产品

和服务。食堂应与供应商进行合理的价格谈判,并进行价格比较,

以确保所供应的产品和服务价格合理。

3.退出机制

如果某个供应商不符合上述评估要求,食堂应及时终止与其的

合作关系,以避免对食堂的质量和服务产生负面影响。退出机制如

下:

3.1警告通知

当供应商的某一方面或多个方面不符合评估要求时,食堂应向

供应商发出警告通知,要求其尽快改进。

3.2追踪检查

在发出警告通知后,食堂应对供应商进行追踪检查,以评估其

改进情况,并确保其改进符合要求。

3.3合同终止

如果供应商在警告通知和追踪检查后仍未能改进,并且无法满

足食堂的要求,食堂应进行合同终止,终止与该供应商的合作关系。

4.评估和退出机制的执行

为了确保评估和退出机制的有效执行,食堂应制定详细的管理

流程和责任分工,包括:

-成立评估和退出机制管理小组;

-制定评估和退出机制的实施细则;

-定期组织评估和退出机制的执行与监督;

-将评估和退出机制纳入供应商管理体系,并进行系统化的记

录和档案管理。

5.结论

食堂供应商评估和退出机制管理制度的制定和执行,对于确保

食堂供应商的质量和服务达到要求具有重要意义。通过建立可行的

评估机制和退出机制,食堂可以及时发现和筛选不符合要求的供应

商,并促使供应商持续提供满足食堂需求的产品和服务。同时,食

堂还需要定期评估和改进该制度,以不断提升供应商管理水平和食

堂服务质量。

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