3.3+汽化和液化+++2024-2025学年人教版八年级上册物理.docxVIP

汽化和液化

一、教学目标

（一）物理观念

理解汽化和液化的概念。

掌握沸腾和蒸发的特点，明确沸腾时温度不变及蒸发在任何温度下都能发生。

了解液体沸点与气压的关系，知道气压变化会影响沸点。

（二）科学思维

通过水沸腾实验，培养从实验现象归纳总结规律的能力。

对比蒸发和沸腾，提高比较分析思维能力，明确两者异同。

能用汽化和液化知识解释生活现象。

（三）科学探究

经历水沸腾实验，学会使用酒精灯、温度计等仪器，掌握实验装置组装方法。

能认真观察实验现象，准确记录数据，绘制温度-时间图像。

通过小组合作完成实验与讨论，增强团队协作和交流能力。

（四）科学态度与责任

在实验中培养严谨认真、实事求是的态度。

了解水资源现状及相关应用，增强节约用水和保护水资源意识，认识物理知识对社会和环境的作用，激发学习物理、报效祖国的责任感。

二、学情分析

初中学生对生活中的汽化和液化现象有一定的感性认识，例如看到水烧开时冒“白气”、湿衣服晾干等，但对于这些现象背后的物理原理并不清楚。他们在之前的物理学习中，已经掌握了一些基本的物理测量工具的使用方法，如温度计，具备了一定的观察和分析能力，但对于较为复杂的实验探究，如探究水沸腾时温度变化的特点，在实验设计、数据处理和分析归纳等方面还需要教师的引导和指导。学生的抽象思维能力正在逐步发展，但对于一些抽象的物理概念，如汽化过程中分子的运动变化等，理解起来可能会有一定的困难，需要教师通过直观的实验演示和生动的讲解帮助学生理解。此外，初中学生具有较强的好奇心和求知欲，喜欢通过小组合作的方式进行学习和探究，教师可以充分利用这一特点，组织学生开展实验探究活动，激发学生的学习兴趣和主动性，提高学生的科学探究能力和团队协作精神。

三、教学重难点

（一）教学重点

汽化和液化的概念，沸腾和蒸发的特点及影响因素。

水沸腾实验的探究过程及实验现象分析，沸腾的条件。

（二）教学难点

理解液体沸腾时温度保持不变的特点以及沸腾的条件。

解释生活中与汽化和液化相关的复杂现象。

四、教学方法

讲授法、实验法、讨论法、演示法相结合。

五、教学过程

（一）引入新课

教师提前准备一个装有温水的透明玻璃容器，上课时展示给学生，提问：“同学们，仔细观察这个容器，你们发现了什么？”引导学生注意容器壁上逐渐出现的小水珠。接着问：“这些小水珠是从哪里来的呢？难道是容器自己‘生’出来的吗？”引发学生的好奇心和思考，从而引出本节课的主题——汽化和液化，让学生带着疑问进入新课学习。

（二）新课教学

汽化和液化的概念

教师进行小魔术演示：课前在空塑料袋中加入少量酒精，排净空气后扎紧袋口，将塑料袋放入热水中，让学生观察到塑料袋鼓起来的现象，引导学生思考原因，使学生初步认识到液态酒精变成了气态酒精，从而引出汽化的概念——液态变为气态的过程叫做汽化。

接着，教师将塑料袋从热水中取出，学生观察到塑料袋变扁且里面出现酒精，引导学生得出气态酒精又变回液态酒精的结论，进而引出液化的概念——物质从气态变成液态的过程叫做液化。

沸腾

展示冬天吃火锅的图片，让学生选择在哪个锅里下食材，并询问判断标准，引导学生说出“水开了”，从而引出物理学中“沸腾”的概念。

介绍实验台上的实验器材，包括铁架台、酒精灯、烧杯、火柴、温度计、纸板等，强调组装顺序为自下而上。

学生分组进行水沸腾实验，教师在旁指导，提醒学生注意观察实验现象并填好实验报告单，当温度计示数到达90℃时开始计时，每过半分钟记录一次温度，同时观察水中气泡的变化。

实验结束后，教师引导学生分析实验现象：水中气泡在沸腾前是越往上越小，沸腾时是越往上越大直到水面破裂；根据实验数据绘制的图像显示，0-3分钟温度不断升高，3分钟后温度到达一定值后保持不变，从而得出水沸腾时的温度特点，即沸腾前吸收热量温度不断上升，沸腾时吸收热量温度保持不变，并引出沸点的概念，即水沸腾时的温度叫做沸点。

教师提问学生使水达到沸腾的条件，引导学生思考并回答，得出达到沸点和不断吸热两个条件。

播放“油锅中手安然无恙”的视频，引发学生思考，揭示油锅中装的可能是沸点较低的老陈醋，从而得出不同物质沸点不同的结论，并结合小资料进一步说明液体沸点与气压有关，气压越大，沸点越高。

蒸发

引导学生思考生活中的汽化现象，如洒水车洒水后水变干、晒衣服衣服变干等，引出蒸发的概念，并提问液体蒸发是否需要达到一定温度，让学生举例说明，从而得出液体蒸发在任何温度下都能发生的结论。

组织学生讨论蒸发和沸腾的相同点和不同点，教师进行总结归纳：相同点是都需要吸热；不同点包括蒸发在任何温度下都能发生且只在液体表面进行，沸腾需要达到沸点且在液体内部和表面同时剧烈进行。

（三）课堂小结

引导学生回顾本节课所学内容，包括汽化和液化的概念、沸腾