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方便面碳足迹评价技术规范

1范围

本文件规定了方便面产品碳足迹评价的基本要求、目的和范围、系统边界、生命周期清单分析、生命周期影响评价、计算方法、报告声明的内容、产品碳足迹信息披露及验证等基本规则和要求。

本文件适用于方便面产品的碳足迹核算和评价。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T17400-2015方便面

T/GDES20001-2016产品碳足迹评价技术通则

ISO14021:2016环境标志和声明─自我环境声明(II型环境标志)（environmentallabelsanddeclarations—Self-declaredenvironmentalclaims(TypeIIenvironmentallabeling)）

ISO14067:2018温室气体─产品的碳足迹─量化要求和指南（Greenhousegases—Carbonfootprintofproducts—Requirementsandguidelinesforquantificationandcommunication）

3术语和定义

T/GDES20001-2016、ISO14067:2018界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

方便面instantnoodles

以小麦粉和/或其他谷物粉、淀粉等为主要原料,添加或不添加辅料,经加工制成的面饼，添加或不添加方便调料的面条类预包装方便食品

注：包括油炸方便面和非油炸方便面。

[来源:GB17400-2015,2.1,有修改]

3.2环境声明environmentaldeclaration

用来表述产品或服务的环境因素的声明。

注：环境声明的形式可以是出现于产品或包装标签上，或置于产品文字资料、技术公告、广告或出版物等中的说明、符号或图形。

3.3产品种类规则productcategoryrules(PCR)

对于一个或多个产品种类进行Ⅲ型环境声明所必须满足的一套具体的规则、要求和指南。[来源：GB/T24025－2009，3.5]

3.4

生命周期评价lifecycleassessment(LCA)

对一个产品系统的生命周期中输入、输出及其潜在的环境影响的汇编和评价。

3.5

生命周期清单分析lifecycleinventoryanalysis(LCI)

生命周期评价中对所研究产品整个生命周期中输入和输出进行汇编和量化的阶段。

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3.6

生命周期影响评价lifecycleimpactassessment(LCIA)

生命周期评价中理解和评价产品系统在产品整个生命周期中的潜在环境影响的大小和重要性的过程。

3.7产品碳足迹评价productcarbondioxideemissionsassessment

根据约定的评价准则对产品在给定生命周期阶段和边界范围内碳排放总量进行计算与评价，并形成文件化的过程。

3.8功能单位functionalunit

用来作为基准单位的、量化的产品系统性能。

[来源：GB/T24040－2008，3.20]

3.9

系统边界systemboundary

通过一组准则确定哪些单元过程属于产品系统的一部分。

[来源：GB/T24040－2008，3.32]

4基本要求

4.1产品质量应符合各自的质量标准要求。

4.2产品生产企业污染物排放符合国家或地方规定的污染物排放标准要求。

4.3按照ISO14021:2016、ISO14067:2018和T/GDESXX—2023编制产品碳足迹声明报告。

5系统边界

5.1系统边界选择

进行方便面碳足迹评价应明确产品系统边界。

针对方便面产品的全生命周期阶段，宜计算其原材料获取及加工、生产制造、分销运输及产品包装处理阶段的碳排放。

5.2系统边界图

方便面产品碳足迹评价的系统边界图如图1所示。

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6数据采集和计算方法

6.1计算方法

6.1.1一般要求

企业的能源使用量及原材料、新鲜水、产品产量、工序能耗等均以法定月报表或者年报表为准。

6.1.2计算方法

方便面产品碳足迹根据公式（1）进行计算。

?=∑i,j(EFij×Mi)×Gwpj (1)

式中：

C——产品生命周期碳排放总量；

EFi,j——