10 吃饭有讲究（说课稿）2023-2024学年统编版道德与法治一年级上册.docxVIP

10吃饭有讲究（说课稿）2023-2024学年统编版道德与法治一年级上册

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

10吃饭有讲究（说课稿）2023-2024学年统编版道德与法治一年级上册

设计思路

结合2023-2024学年统编版道德与法治一年级上册教材，本节课“吃饭有讲究”旨在让学生了解健康饮食的重要性，培养良好的饮食习惯。在设计本节课时，我将从以下几个方面入手：以学生的生活实际为出发点，通过图片、故事、互动游戏等多种形式，引导学生认识食物的营养价值，了解合理搭配饮食的方法；设置小组讨论环节，让学生分享自己的饮食经验，增强课堂互动性；结合教材内容，进行课堂小结，巩固所学知识，使学生在实际生活中能够践行健康饮食。

核心素养目标分析

本节课的核心素养目标主要包括健康意识、生活实践能力和道德认知。通过学习“吃饭有讲究”，学生将提升对健康饮食的认知，培养良好的饮食习惯，形成健康意识；在互动讨论中，学生将锻炼表达和交流能力，提高生活实践能力；同时，学生将学习到食物选择与搭配的基本原则，增强对道德与法治中关于健康生活方式的理解和认同，从而在日常生活中做出明智的选择。

学情分析

本节课面向的是一年级的学生，他们在知识层面已经具备了一定的生活常识，但关于健康饮食的系统性知识尚显不足。在能力方面，学生们的观察力、注意力正在逐步发展，但集中力有限，需要通过生动有趣的教学活动来吸引他们的兴趣。在素质方面，学生们的好奇心和学习欲望较强，但自律性相对较弱。

行为习惯方面，一年级的学生可能已经形成了一些基本的饮食行为，如按时吃饭，但对于食物的选择和搭配可能缺乏足够的认识。他们对新事物充满好奇，但可能存在挑食、偏食等不良习惯，这些习惯对课程学习有一定的影响。

因此，在设计教学时，需要考虑如何通过互动和游戏化的教学方法，激发学生的学习兴趣，同时结合学生的生活实际，引导他们理解健康饮食的重要性，并逐步改善不良的饮食行为，为后续的学习打下良好的基础。

教学资源

-统编版道德与法治一年级上册教材

-多媒体教学设备（投影仪、电脑）

-教学PPT

-食物图片卡片

-饮食健康宣传册

-互动游戏素材

-线上教学平台（用于远程教学或课堂互动）

-录像/音频资料（健康饮食相关动画片或歌曲）

教学过程设计

一、导入环节（用时5分钟）

1.创设情境：播放一段关于不同食物的营养价值的动画片，让学生直观感受食物中的各种营养素。

2.提出问题：同学们，你们知道我们每天吃的食物都含有哪些营养吗？为什么我们要吃各种各样的食物呢？

3.学生思考并回答，教师总结：食物中含有人体所需的多种营养素，合理搭配饮食有助于身体健康。

二、讲授新课（用时15分钟）

1.教学重点：讲解食物中的营养素种类及其作用。

-展示食物图片卡片，介绍各类食物所含的营养素。

-讲解蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素的作用。

2.教学难点：如何合理搭配饮食。

-通过PPT展示健康饮食金字塔，引导学生了解饮食搭配原则。

-举例说明如何在一日三餐中合理搭配食物。

三、巩固练习（用时10分钟）

1.小组讨论：让学生分组讨论，分享自己家的饮食搭配，并提出改进意见。

2.案例分析：教师展示一组饮食搭配不当的案例，让学生分析并给出建议。

3.总结反馈：教师总结学生的讨论成果，强调合理饮食的重要性。

四、师生互动环节（用时10分钟）

1.游戏互动：开展“食物接力”游戏，学生分组，每组需要按照食物类别将卡片传递给队友，最快完成的组获胜。

2.课堂提问：教师提问，学生回答。

-食物中的哪些营养素对人体有益？

-如何在一日三餐中合理搭配食物？

-你认为如何养成良好的饮食习惯？

五、课堂小结（用时5分钟）

1.教师总结本节课所学内容，强调健康饮食的重要性。

2.学生分享自己的收获，教师给予肯定和鼓励。

六、布置作业（用时2分钟）

1.观察家庭成员的饮食习惯，提出改进意见。

2.收集资料，了解食物中的营养素及其作用。

本节课的教学过程设计旨在通过丰富的教学手段和师生互动，让学生在轻松愉快的氛围中学习健康饮食知识，培养良好的饮食习惯，提高核心素养。

教学资源拓展

1.拓展资源：

-食物营养素详细介绍：包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素的来源、作用以及推荐摄入量。

-健康饮食金字塔：详细介绍健康饮食金字塔的构成，各种食物的摄入比例和推荐量。

-饮食与健康关系的研究资料：提供一些关于饮食与健康关系的科学研究报告，如肥胖、心血管疾病与饮食的关系。

-营养食谱推荐：收集适合一年级学生年龄特点的营养食谱，包括早餐、午餐和晚餐的搭配建议。

-食品安全知识：介绍食品安全的常识，