10 吃饭有讲究第1课时 说课稿-2023-2024学年道德与法治一年级上册统编版.docxVIP

10吃饭有讲究第1课时说课稿-2023-2024学年道德与法治一年级上册统编版

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教材分析

“10吃饭有讲究第1课时说课稿-2023-2024学年道德与法治一年级上册统编版”本节课选自道德与法治一年级上册统编版教材，主要围绕健康饮食和餐桌礼仪展开。通过讲解食物的营养成分、合理搭配膳食以及餐桌礼仪等内容，引导学生树立正确的饮食观念，养成良好的生活习惯。本节课旨在培养学生的健康意识，提高他们的道德素养，为学生的全面发展奠定基础。

核心素养目标分析

本节课的核心素养目标主要包括健康生活意识和道德修养两个方面。旨在通过学习，使学生能够认识到均衡饮食的重要性，培养良好的饮食习惯和生活自理能力，提升健康生活的核心素养。同时，通过学习餐桌礼仪，增强学生的文明素养和社会交往能力，为形成良好的道德行为规范打下基础。

教学难点与重点

1.教学重点

①认识和理解食物中的营养成分，能够辨别哪些食物富含哪些营养素。

②学习并掌握基本的餐桌礼仪，如正确使用餐具、文明用餐等。

2.教学难点

①让学生理解营养均衡的重要性，并能够应用到实际饮食中，做到合理搭配食物。

②培养学生在不同饮食场合中，自觉遵守餐桌礼仪，形成良好的饮食习惯和行为规范。

教学资源

1.软硬件资源：电脑、投影仪、音响设备

2.课程平台：学校教学管理系统

3.信息化资源：多媒体课件、教学视频、网络教育资源

4.教学手段：讨论、小组合作、角色扮演、互动游戏

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对健康饮食的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道健康饮食是什么吗？它与我们的生活有什么关系？”

展示一些关于健康食物选择和餐桌礼仪的图片或视频片段，让学生初步感受健康饮食的魅力和重要性。

简短介绍健康饮食的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.健康饮食基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解健康饮食的基本概念、组成部分和原则。

过程：

讲解健康饮食的定义，包括其主要组成元素如蛋白质、脂肪、碳水化合物等。

详细介绍健康饮食的组成部分或功能，使用图表或示意图帮助学生理解食物金字塔和营养均衡。

3.健康饮食案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解健康饮食的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的健康饮食案例进行分析，如某运动员的饮食计划、某长寿地区的饮食习惯等。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解健康饮食的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用健康饮食原则解决实际问题。

小组讨论：让学生分组讨论健康饮食的未来发展或改进方向，并提出创新性的想法或建议。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与健康饮食相关的主题进行深入讨论，如“如何制定一份均衡的午餐”。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对健康饮食的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调健康饮食的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括健康饮食的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调健康饮食在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用健康饮食原则。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于健康饮食的短文或报告，以巩固学习效果。

学生学习效果

学生学习效果，主要体现在以下几个方面：

1.知识掌握方面：

学生在学习“吃饭有讲究”这一课后，能够掌握食物中的基本营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。他们能够理解不同食物所含营养素的特点，并能够运用所学知识来判断食物的营养价值。

2.饮食习惯改善方面：

3.餐桌礼仪提升方面：

学生在学习餐桌礼仪后，能够掌握基本的用餐礼节，如正确使用餐具、文明用餐、不浪费食物等。在家庭和学校的用餐场合中，他们能够表现出良好的餐桌礼仪，得到了家人和老师的认可。

4.自我管理能力增强方面：

学生在学习过程中，通过小组讨论和课堂展示，提高了自我表达和团队合作的能力。他们能够主动收集资料，分析问题，并提出解决方案，增强了自我管理能力和解决问题的能力。

5.健康意识增强方面：

学生通过本节课的学习，增强了对健康生活方式的认识，能够自觉抵制垃圾食品，关注食品安全，主动参与体育锻炼