《“品质怒江”建设和管理 通用要求》编制说明.pdf

一、研制背景和目的意义

为推进“品质怒江”农业区域品牌建设，规范品牌的使

用，保障品牌的信誉，加强品牌的保护，积极研究高质量团

体标准培育及监管模式，探索高质量评价及培育工作体系，

规范“品质怒江”食用种植产品的生态环境、种植过程、保

险贮运、质量保障等方面的要求，特制定《“品质怒江”建

设和管理通用要求》，利用标准化和国际先进的管理理念，

进一步推进“品质怒江”品牌影响力和知名度，对怒江州农

业的文化价值、物质价值、机制价值、品牌价值等系列价值

链的有效提炼、有机整合。展现云南怒江特色食品农产品的

生态和可持续发展、生产标准化和示范带动作用，实现标准

化生产、生态化发展。

二、标准研制依据

在研制过程中，本标准主要参考和引用了以下文件：

GB3838地表水环境质量标准

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T17924地理标志产品标准通用要求

GB/T19630有机产品生产、加工、标识与管理体系要求

GB/T20014良好农业规范系列标准

ISO22000食品安全管理体系食品链中各类组织的要求

GB/T27341危害分析与关键控制点体系食品生产企业通用

要求

1

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

三、研制过程

1、采用以方圆标志认证集团有限公司为主要起草标准

单位，联合相关行业协会，组织各相关方共同研究并开展标

准研制；政府及相关部门对研制过程、技术内容进行把关，

确保建立高质量的区域品牌团体标准；

2、采用集中调研、集中和分散编制、会议沟通讨论、

专家评审的方式进行项目实施工作；

3、针对相关企业业务及生产相似的特点，方圆公司项

目组选择有代表性的示范企业进行重点调研及收集相关资

料；

4、双方及时进行沟通，就双方深化合作事宜沟通情况、

交换意见、协调推进，及时研究解决合作中遇到的具体问题，

推动合作项目落地。

5、加强日常工作交流。由方圆集团云南分公司牵头，

负责日常协调，方圆集团项目组通过工作方案按时保质完成

工作，定期对工作进展及存在问题及时沟通，保证项目顺利

实施。

四、主要技术内容

（一）关键技术说明

规定了“品质怒江”建设和管理的总体要求、生态环境、

生产和管理要求、质量安全追溯体系、质量安全监管、履行

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主体责任和传承农耕文化。

（二）技术内容框架

1、总体要求：“品质怒江”体现怒江州食品农产品的“生

态环境良好、全程管理追溯、怒江文化传承”；

2、环境要求：产地环境良好，生态环境状况指数、产

品所在的县（市区）空气质量达标天数；

3、生产管理要求：人员要求、生产组织和管理；

4、质量保障：确保安全质量及品质、供应和服务管理；

5、质量安全监控：建立市、乡镇、生产经营主体的三

级追溯和监管网络，数据共享，实现“生产有记录、流向可

追踪、质量可追溯、责任可界定”；

6、文创包装：产品设计注重地域特色、产品生产符合

地方特色，传承物质和非物质文化的价值精髓，积极为具有

实力的企业及特色精品企业申请生态原产地产品保护评定；

包装上突出体现怒江特色，重“法自然、享淳真”的区域品

牌形象；产品通过认证后，应按照“品质怒江”标识管理办

法对标志的使用进行管理确保使用符合认证要求；

7、销售：物联网销售、体验式销售、资质和设备实施

的维护、销售服务；

8、履行主体责任：明确生产经营主体责任；

9、宣传怒江特色文化：充分利用当地的高原特色品质

和物种资源，传承特色地域少数民族文化，挖掘地域文脉，

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宣传绿水青山生态文明理念，产品包装利用彰显当地高原特

色生态农业和少数民族文化特色的色彩、用材、文字、视图

等多种元素进行设计，避免过度包装；

五、主要试验验证分析

无

六、与现行法律、法规和强制性国家标准的关系

本标准制定的内容符合国家相关法律、法规和政策的规

定