10《 吃饭有讲究》（说课稿）2023-2024学年统编版道德与法治一年级上册.docxVIP

10《吃饭有讲究》（说课稿）2023-2024学年统编版道德与法治一年级上册

主备人

备课成员

设计思路

本节课以《吃饭有讲究》为主题，旨在通过一年级学生的生活经验，引导他们了解健康饮食的重要性，培养良好的饮食习惯。课程设计以统编版道德与法治一年级上册教材为依据，结合学生年龄特点和认知水平，采用情境创设、互动交流、实践活动等方式，让学生在轻松愉快的氛围中掌握课程内容。课程分为以下几个环节：

1.导入新课：通过展示生活中常见的饮食场景，引发学生对吃饭的思考。

2.课程内容讲解：介绍饮食营养、餐桌礼仪等知识点，让学生了解吃饭的讲究。

3.互动交流：组织学生分享自己的饮食经历，讨论如何养成良好的饮食习惯。

4.实践活动：设计简单有趣的饮食游戏，让学生在游戏中巩固所学知识。

5.总结反馈：回顾课程内容，强调健康饮食的重要性，鼓励学生在生活中践行。

核心素养目标

1.培养学生健康生活的意识，使其能够认识到合理饮食对身体健康的重要性。

2.增强学生的法治观念，使其在饮食行为中遵守相关法律法规，形成良好的餐桌礼仪。

3.提高学生的实践创新能力，通过饮食实践活动，学会自主探究和解决问题。

4.培养学生的合作精神，在互动交流中学会分享和倾听，共同探讨健康饮食的方法。

重点难点及解决办法

重点：

1.让学生掌握基本的饮食营养知识。

2.培养学生良好的餐桌礼仪。

难点：

1.如何让学生理解并记住复杂的饮食营养知识。

2.如何让学生在实际生活中应用所学的餐桌礼仪。

解决办法：

1.饮食营养知识：

-采用生动的图片和实例，将抽象的营养知识具体化。

-设计互动游戏，让学生在游戏中学习营养知识。

-与家长合作，鼓励家长参与孩子的饮食教育，共同监督孩子的饮食行为。

2.餐桌礼仪：

-创设模拟餐桌场景，让学生在模拟实践中学习礼仪。

-通过故事讲解，让学生在情境中理解礼仪的重要性。

-定期举办餐桌礼仪主题活动，让学生在实践中巩固所学。

-家校联合，家长在家中以身作则，引导孩子养成良好餐桌礼仪。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学资源

-硬件资源：多媒体投影仪、电脑、音响设备

-软件资源：PPT课件、饮食营养教育软件

-课程平台：校园网络教学平台

-信息化资源：在线教育视频、互动学习应用

-教学手段：实物展示、角色扮演、小组讨论、游戏互动

教学过程设计

一、导入环节（用时5分钟）

1.创设情境：播放一段关于不同家庭饮食习惯的短视频，让学生观察并思考视频中的饮食习惯是否健康。

2.提出问题：请学生分享自己家中常见的饮食习惯，并询问他们是否知道健康饮食的标准。

3.激发兴趣：告诉学生，今天我们将学习如何正确地吃饭，让身体更健康。

二、讲授新课（用时15分钟）

1.饮食营养知识介绍：

-展示PPT，介绍人体所需的六大营养素，以及它们在食物中的来源。

-通过实例讲解，让学生了解如何搭配食物，保证营养均衡。

用时：5分钟

2.餐桌礼仪讲解：

-使用PPT和实物展示，讲解基本的餐桌礼仪，如正确使用餐具、礼貌用语等。

-通过故事讲述，让学生理解餐桌礼仪的重要性。

用时：5分钟

3.互动环节：邀请几名学生上台模拟餐桌场景，展示正确的餐桌礼仪，其他学生观察并评价。

用时：5分钟

三、巩固练习（用时10分钟）

1.练习环节：

-分发练习题，让学生独立完成，检测对饮食营养和餐桌礼仪的理解。

-学生互相批改，讨论答案，教师总结反馈。

用时：5分钟

2.讨论环节：

-将学生分成小组，讨论如何将所学知识应用到日常生活中。

-每组选代表分享讨论成果，教师点评并给予建议。

用时：5分钟

四、课堂提问与拓展（用时5分钟）

1.提问环节：

-教师提出与课程相关的问题，检查学生对知识点的掌握。

-学生回答问题，教师给予评价和指导。

用时：3分钟

2.拓展环节：

-鼓励学生在家中尝试制作营养餐，并拍摄照片分享到班级群。

-邀请家长参与，共同监督孩子的饮食行为，培养良好的饮食习惯。

用时：2分钟

五、总结反馈（用时2分钟）

-教师总结本节课的主要内容，强调饮食营养和餐桌礼仪的重要性。

-鼓励学生在生活中践行所学，为健康生活打下基础。

总用时：45分钟

学生学习效果

学生学习效果显著，具体体现在以下几个方面：

1.知识掌握：学生能够准确描述人体所需的六大营养素及其食物来源，理解如何搭配食物以实现营养均衡。通过对餐桌礼仪的学习，学生了解了基本的用餐规范，并能用礼貌用语进行餐桌交流。

2.思维能力：通过课程学习，学生的批判性思维和问题解决能力得到提升。他们能够对自身的饮食习惯进行反思，识别出不健康的饮食习