12 我们的食物（说课稿）-2023-2024学年二年级上册科学 青岛版.docxVIP

12我们的食物（说课稿）-2023-2024学年二年级上册科学青岛版

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

课程基本信息

1.课程名称：《我们的食物》

2.教学年级和班级：2023-2024学年二年级上册

3.授课时间：[具体上课时间]

4.教学时数：1课时

本节课我们将学习《我们的食物》，通过观察、讨论和实践活动，让学生了解食物的来源、分类和营养价值，培养学生的生活常识和健康饮食习惯。本节课内容与青岛版二年级上册科学教材紧密相关，旨在提高学生对食物的认知，增强学生的科学素养。

核心素养目标分析

本节课的核心素养目标主要包括：科学探究素养、健康生活素养和科学态度与责任。通过探究食物的来源和分类，学生将培养观察、思考和解决问题的能力，提升科学探究素养。同时，学习食物的营养价值，引导学生形成健康饮食的观念，提高健康生活素养。此外，本节课强调对食物的尊重和珍惜，培养学生良好的科学态度和责任意识，使其在日常生活中能够做出有益于自身和环境的选择。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：

二年级的学生已经对基本的动植物有了初步的认识，能够识别一些常见的食物，如水果、蔬菜、肉类等。他们也对食物的简单分类有所了解，比如知道哪些是蔬菜，哪些是肉类。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

二年级的学生对周围世界充满好奇心，对食物的兴趣较高。他们喜欢通过观察、操作和游戏来学习，具有较强的动手能力和合作学习的能力。在认知风格上，他们偏好直观形象的学习方式，对于实物和图片的反应更加敏感。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

-学生可能对于食物的详细分类和营养价值理解不深，需要通过具体实例来加深理解。

-对于一些抽象的科学概念，如“营养素”、“食物链”等，学生可能难以理解，需要教师通过简单易懂的语言和生活实例进行解释。

-学生在探究食物来源时，可能会对一些不常见的食物感到陌生，需要教师提供足够的资料和引导。

-学生在尝试整理和分类食物时，可能会因为分类标准不明确而感到困惑，需要教师的及时指导和反馈。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都配备青岛版二年级上册科学教材《我们的食物》章节。

2.辅助材料：准备食物图片、食物分类图表、食物营养成分介绍视频等多媒体资源。

3.实验器材：准备用于观察食物特征的放大镜、食物样本等，并确保实验器材的安全性和清洁。

4.教室布置：将教室划分为小组讨论区和实验操作区，确保学生能够有序进行讨论和实验活动。

教学过程设计

1.导入环节（用时5分钟）

-创设情境：在课堂上展示一些常见的食物图片，如苹果、面包、牛奶等，引导学生观察并自由发言，说出它们的名字。

-提出问题：邀请学生思考并回答，“我们每天为什么要吃东西？”“食物都来自哪里？”通过问题激发学生的好奇心和求知欲。

2.讲授新课（用时15分钟）

-简介食物分类：介绍食物的基本分类，如谷物、蔬菜、水果、肉类等，并解释每种食物的主要特点。

-讲解食物的营养价值：通过实物展示和教材内容，讲解食物中的主要营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，以及它们对人体的作用。

-互动讨论：让学生分成小组，讨论哪些食物含有哪些营养素，并分享各自最喜欢的食物及其营养价值。

3.巩固练习（用时10分钟）

-分类游戏：将学生分成小组，发放一些食物图片，让学生将图片按类别分类，并解释分类的理由。

-填空练习：发放填空练习题，让学生填写食物的营养成分，如“苹果富含________，牛奶富含________。”

4.课堂提问与师生互动（用时10分钟）

-提问：教师提问，“为什么我们需要吃多种类型的食物？”“如果只吃一种类型的食物会有什么后果？”

-互动讨论：学生自由发言，教师引导讨论，确保学生能够理解食物多样性的重要性。

-角色扮演：让学生扮演营养师，为虚拟的小动物设计一天的饮食计划，强调均衡饮食的重要性。

5.解决问题与核心素养能力的拓展（用时5分钟）

-问题解决：教师提出问题，“如何保证我们每天摄入的食物是健康的？”引导学生思考健康饮食的原则。

-核心素养拓展：通过讨论，让学生认识到健康饮食与个人健康、环境保护的关系，培养学生的健康生活素养和责任意识。

6.总结与反思（用时5分钟）

-教师总结：回顾本节课的主要内容，强调食物的分类、营养价值和健康饮食的重要性。

-学生反思：邀请学生分享本节课学到的内容，以及如何将这些知识应用到日常生活中。

整个教学过程注重学生的参与和互动，通过讨论、游戏和实践操作，帮助学生理解和掌握食物的相关知识，同时培养他们的科学探究能力和健康生活素养。

教学资源拓展

1.拓展资源：

-食物的来源：介绍不同食物的种植和养殖过程，如小麦的种植、奶牛的饲养等，让学生了解食物从田间到餐桌的整个