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10《吃饭有讲究》第1课时（说课稿）-2024-2025学年统编版道德法治一年级上册

课题：

科目：

班级：

课时：计划3课时

教师：

单位：

一、设计意图

本节课《吃饭有讲究》第1课时，旨在通过对统编版道德法治一年级上册相关内容的教授，让学生了解健康饮食的重要性，培养良好的饮食习惯。通过互动讨论、实例分析等形式，引导学生关注饮食中的礼仪与讲究，提高他们的生活素养，为学生的健康成长打下坚实基础。

二、核心素养目标分析

本节课的核心素养目标在于培养学生的健康生活意识和社会适应能力。通过学习《吃饭有讲究》，学生将提升对健康饮食的认识，形成良好的饮食习惯，增强生活自理能力。同时，通过实践饮食礼仪，学生将学会在集体中遵守规则，培养良好的社交行为，提高与人交往的能力。这些素养的形成，有助于学生在日常生活中的自我管理和社交互动。

三、学情分析

一年级的学生正处于基础习惯和知识养成的关键时期，他们对世界充满好奇，但自控能力相对较弱。在知识层面，学生对健康饮食的基本概念尚不清晰，需要通过具体实例来理解和学习。在能力上，他们初步具备了一定的生活自理能力，但饮食礼仪和健康饮食的认识还比较欠缺。在素质方面，学生处于性格和行为习惯形成期，对饮食的选择和习惯容易受到家庭和周围环境的影响。

学生在行为习惯上，可能存在挑食、偏食等问题，这些习惯对他们的健康成长不利。本课程的学习将有助于学生认识到这些问题，并逐步改善。由于学生年龄较小，他们对课程的兴趣和参与度将对学习效果产生直接影响，因此，教学中需要采用生动有趣的方式，吸引学生的注意力，激发他们的学习兴趣。

四、教学资源

-硬件资源：多媒体教室、投影仪、音响设备

-软件资源：教学PPT、视频资料

-课程平台：校园网络学习平台

-信息化资源：电子版教材、互动教学软件

-教学手段：故事讲述、案例分析、小组讨论、角色扮演

五、教学过程设计

一、导入新课（5分钟）

目标：引起学生对健康饮食的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

1.开场提问：“小朋友们，你们知道吃饭有哪些讲究吗？为什么我们要注意吃饭的方式呢？”

2.展示一些关于健康饮食的图片，如各种营养丰富的食物，让学生初步感受健康饮食的重要性。

3.简短介绍健康饮食的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

二、健康饮食基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解健康饮食的基本概念、组成部分和原理。

过程：

1.讲解健康饮食的定义，包括合理搭配、营养均衡等要素。

2.详细介绍健康饮食的组成部分，如主食、蔬菜、水果、肉类等，使用图片帮助学生理解。

3.通过实例或案例，让学生更好地理解健康饮食的实际应用或作用。

三、健康饮食案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解健康饮食的特性和重要性。

过程：

1.选择几个典型的健康饮食案例进行分析，如营养早餐、健康午餐等。

2.详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解健康饮食的多样性或复杂性。

3.引导学生思考这些案例对实际生活的影响，以及如何运用健康饮食原则解决实际问题。

4.小组讨论：让学生分组讨论健康饮食的未来发展或改进方向，并提出创新性的想法或建议。

四、学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

1.将学生分成若干小组，每组选择一个与健康饮食相关的主题进行深入讨论。

2.小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

3.每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

五、课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对健康饮食的认识和理解。

过程：

1.各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

2.其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

3.教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

六、课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调健康饮食的重要性和意义。

过程：

1.简要回顾本节课的学习内容，包括健康饮食的基本概念、组成部分、案例分析等。

2.强调健康饮食在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用健康饮食原则。

3.布置课后作业：让学生绘制一幅健康饮食的食谱或撰写一篇关于健康饮食的短文，以巩固学习效果。

六、教学资源拓展

1.拓展资源：

-《儿童营养与健康》书籍：提供儿童营养均衡、健康饮食的相关知识和实例。

-《食品安全与饮食健康》宣传册：介绍食品安全常识和健康饮食的重要性。

-《健康饮食小贴士》视频系列：通过短视频形式，展示日常生活中健康饮食的小技巧和注意事项。

-食材认知卡片：包含各种食材的营养成分和健康益处，帮助学生更好地了解食物。

-饮食日记模板：供学生记录自己的饮食情况，帮助