1.2.1酵母菌的纯培养说课稿-2023-2024学年高二下学期生物人教版选择性必修3.docxVIP

1.2.1酵母菌的纯培养说课稿-2023-2024学年高二下学期生物人教版选择性必修3

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

教材分析

本节课是2023-2024学年高二下学期生物人教版选择性必修3中的“1.2.1酵母菌的纯培养”。本节课主要介绍酵母菌的纯培养方法及其在生物学研究中的应用。教材通过实例讲解、实验操作和案例分析等方式，使学生掌握酵母菌纯培养的基本原理和操作技巧，为后续学习微生物培养和应用打下基础。教学内容与实际应用紧密关联，符合高二学生的知识水平和教学要求。

核心素养目标

培养学生科学的实验操作能力和观察能力，通过酵母菌纯培养的学习，提升学生分析问题和解决问题的能力。同时，强化学生的生命观念，使其能够理解生物学中的生态平衡和生物多样性的重要性，以及生物学知识在生产和生活中的应用。

学情分析

高二学生在生物学知识方面已经具备了一定的基础，掌握了基本的生物学概念和实验技能。在知识层面，学生对微生物有一定的了解，但关于纯培养技术的掌握可能不足。在能力方面，学生具备基本的实验操作能力，但可能缺乏独立设计实验和解决实际问题的能力。素质上，学生具备一定的探究精神和合作意识，但需要进一步培养科学思维和创新能力。

在行为习惯方面，学生可能存在对实验操作的畏难情绪，需要通过引导和鼓励来克服。同时，学生的课堂参与度和自主学习能力有待提高，这对课程学习有一定的影响。学生对新知识的学习兴趣较高，但可能由于缺乏实践经验，对实际操作的理解和掌握程度有限。因此，在教学过程中，需要结合学生的实际情况，采取适当的教学策略，激发学生的学习兴趣，提高他们的实践操作能力。

教学资源准备

1.教材：每位学生配备人教版选择性必修3生物教材。

2.辅助材料：收集酵母菌纯培养相关的视频和PPT课件。

3.实验器材：准备无菌培养皿、接种针、培养基、酒精灯、显微镜等实验用品。

4.教室布置：设置实验操作台，划分实验小组区域，确保实验安全有序进行。

教学过程

1.导入新课

同学们，大家好！上一节课我们学习了微生物的培养技术，今天我们将具体探讨酵母菌的纯培养方法。首先，请大家思考一下，为什么在生物学研究中，我们经常需要对酵母菌进行纯培养呢？

（学生思考并回答）

很好，酵母菌纯培养可以帮助我们排除其他微生物的干扰，保证实验结果的准确性。接下来，我们就开始今天的学习。

2.教学内容讲解

（1）酵母菌纯培养的概念

首先，我们来了解一下什么是酵母菌的纯培养。纯培养指的是在特定的条件下，只让一种微生物生长繁殖，而不让其他微生物混杂其中。那么，如何实现酵母菌的纯培养呢？

（学生思考并回答）

对，我们需要使用无菌技术来防止其他微生物的污染。

（2）酵母菌纯培养的方法

第一步：制备培养基。培养基是供微生物生长繁殖的营养基质。我们需要按照一定的配方来制备培养基，保证其营养成分的全面。

第二步：灭菌。为了保证培养基不被其他微生物污染，我们需要对培养基进行灭菌。常用的灭菌方法有高压蒸汽灭菌、干热灭菌等。

第三步：接种。在无菌条件下，将酵母菌接种到培养基上。

第四步：培养。将接种后的培养基放入培养箱中，设置适宜的温度、湿度等条件，让酵母菌生长繁殖。

第五步：观察与记录。在培养过程中，我们需要定期观察酵母菌的生长状况，并做好记录。

（3）实验操作演示

现在，我们来演示一下酵母菌纯培养的实验操作过程。

（老师进行实验操作演示，讲解每个步骤的注意事项）

同学们，实验操作过程中要注意以下几点：

-确保实验器材的清洁和灭菌；

-操作过程中要严格遵循无菌技术；

-接种时要尽量避免污染；

-培养过程中要注意观察酵母菌的生长状况。

3.学生实验操作

（学生在老师指导下进行实验操作，老师巡回指导，解答学生问题）

4.实验结果分析与讨论

实验结束后，请同学们观察自己的实验结果，并与组内同学进行讨论。

（学生进行实验结果分析与讨论）

5.总结与拓展

（学生分享收获）

此外，酵母菌纯培养在生物学研究和生产实践中有着广泛的应用。请大家思考一下，酵母菌纯培养在哪些方面有重要作用？

（学生思考并回答）

很好，酵母菌纯培养可以用于生产酒精、发酵食品等方面，还可以用于研究微生物的生理特性、遗传变异等。

最后，请同学们结合今天的学习内容，思考一下如何改进实验操作过程，提高纯培养的成功率。

（学生思考并回答）

今天的课程就到这里，希望大家能够将所学知识运用到实际操作中，不断提高自己的实验技能。下节课我们将继续学习微生物的培养技术。

（老师结束课程，学生整理实验器材，离开教室）

学生学习效果

学生学习效果显著，具体表现在以下几个方面：

1.知识掌握：学生能够理解并掌握酵母菌纯培养的基本概念、方法和步骤，包括培养基的制备、灭菌、接种、培养以及观察与记录等环节。

2.实验技能：通过实际操