10 吃饭有讲究 说课稿-2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版.docxVIP

10吃饭有讲究说课稿-2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版

课题：

科目：

班级：

课时：计划3课时

教师：

单位：

一、设计思路

本节课以“10吃饭有讲究”为主题，结合2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版教材，旨在让学生了解健康饮食的重要性，培养良好的饮食习惯。课程设计注重实践性、趣味性，以学生为主体，通过互动讨论、游戏活动等形式，引导学生认识到吃饭的讲究，提高学生的生活自理能力。同时，注重培养学生的合作意识和社会责任感，使学生在生活中践行道德与法治的理念。

二、核心素养目标分析

本节课的核心素养目标旨在培养学生健康生活的意识，提升个人生活习惯的自省能力。通过学习，学生将能够理解健康饮食的基本原则，形成合理饮食的观念，增强自我管理和自我服务的能力。同时，课程将促进学生社会适应能力的提升，通过与他人合作交流，培养团队协作精神和社会责任感，从而在日常生活中实践道德与法治的基本要求。

三、学习者分析

1.学生已经掌握了基本的饮食知识，如知道哪些是蔬菜、哪些是肉类，以及简单的饮食卫生常识。

2.一年级的学生好奇心强，喜欢互动和游戏，他们的学习风格倾向于直观、体验式学习。他们具备初步的观察力和表达能力，但注意力集中时间较短，需要通过趣味性的活动来吸引。

3.学生在理解健康饮食的深层含义和重要性方面可能遇到困难，比如对营养均衡的理解、对食物选择的自控能力。此外，他们可能不熟悉合作交流的规则，需要引导才能有效地参与小组活动。在课堂上，如何将抽象的健康饮食原则转化为具体的行为习惯，是学生可能面临的挑战。

四、教学方法与手段

教学方法：

1.讲授法，通过生动的语言和实例，向学生讲解健康饮食的基本原则和重要性。

2.讨论法，组织学生进行小组讨论，分享个人饮食经验，促进学生对健康饮食的理解。

3.角色扮演法，通过模拟餐厅场景，让学生扮演不同角色，体验健康饮食的实际应用。

教学手段：

1.多媒体设备，使用PPT展示图片和动画，增强学生对食物和营养知识的直观认识。

2.教学软件，利用互动式教学软件进行游戏化学习，提高学生的学习兴趣和参与度。

3.网络资源，通过互联网查找相关健康饮食资料，拓宽学生的学习渠道。

五、教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对健康饮食的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“小朋友们，你们知道吃饭有哪些讲究吗？它和我们的生活有什么关系？”

展示一些关于健康饮食的图片，如各种营养丰富的食物，让学生初步感受健康饮食的魅力。

简短介绍健康饮食的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.健康饮食基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解健康饮食的基本概念、组成部分和原则。

过程：

讲解健康饮食的定义，包括合理膳食、营养均衡等要素。

详细介绍健康饮食的组成部分，如主食、蔬菜、肉类、水果等，使用图片帮助学生理解。

3.健康饮食案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解健康饮食的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的健康饮食案例进行分析，如营养餐搭配、食物金字塔等。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解健康饮食的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活的影响，以及如何应用健康饮食原则解决实际问题。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与健康饮食相关的主题进行深入讨论，如“如何制定健康食谱”。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对健康饮食的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调健康饮食的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括健康饮食的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调健康饮食在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用健康饮食原则。

布置课后作业：让学生绘制一份健康食谱，以巩固学习效果。

六、知识点梳理

1.健康饮食的基本概念

-合理膳食：指食物种类丰富，数量适宜，营养均衡的饮食。

-营养均衡：指摄入的各种营养素满足身体需要，既不过量也不缺乏。

2.食物分类与营养素

-主食：主要包括米、面等，提供能量和碳水化合物。

-蔬菜：提供维生素、矿物质和膳食纤维。

-肉类：提供优质蛋白质、脂肪及部分维生素和矿物质。

-水果：提供维生