第10课《吃饭有讲究》说课稿 -2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版.docxVIP

第10课《吃饭有讲究》说课稿-2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版

授课内容

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授课时间

教学内容分析

本节课的主要教学内容是《吃饭有讲究》，选自2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版教材。本节课主要围绕饮食卫生、餐桌礼仪和营养搭配等方面进行讲解，教育学生养成良好的饮食习惯。

教学内容与学生已有知识的联系：本节课与学生在生活中积累的饮食经验密切相关，如学生在家庭、幼儿园中已经接触到的饮食卫生、餐桌礼仪等。教材通过具体生动的案例和情景，帮助学生巩固和拓展已有知识，培养他们健康饮食、文明用餐的良好习惯。教材内容涉及第3单元第10课，包括“饮食卫生要注意”、“餐桌礼仪我遵守”和“营养搭配我了解”三个部分。

核心素养目标

本节课的核心素养目标旨在培养学生的健康生活意识和法治观念。通过学习《吃饭有讲究》，学生将能够理解和运用饮食卫生知识，形成良好的饮食习惯，提升生活自理能力；遵守餐桌礼仪，培养良好的社交行为，增强文明素养；认识营养搭配的重要性，提高自我健康管理的意识，为终身发展奠定基础。

重点难点及解决办法

重点：让学生理解和掌握饮食卫生、餐桌礼仪及营养搭配的基本知识。

难点：将理论知识转化为学生的自觉行为，形成良好的饮食习惯和生活方式。

解决办法：

1.通过生动的案例和情景模拟，将抽象的理论知识具体化，帮助学生更好地理解和记忆。

2.组织课堂讨论和小组活动，鼓励学生分享自己的饮食经验和看法，增强学生的参与感和实践经验。

3.设定家庭作业，让学生在家庭中实践所学内容，如制定健康食谱、记录一周的饮食情况，培养自我监督和自我管理的能力。

4.定期进行课堂小测验，检测学生对重点知识的掌握情况，及时反馈和纠正错误。

5.与家长合作，共同关注学生的饮食习惯，形成家校共育的良好环境，以促进学生在生活中的实际应用。

教学方法与手段

1.教学方法：采用讲授法介绍饮食卫生和营养搭配的基本原则；运用讨论法引导学生探讨餐桌礼仪的重要性；通过角色扮演法让学生模拟不同的饮食场景，增强实践操作能力。

2.教学手段：利用多媒体设备播放饮食健康相关的视频资料，增强直观感受；使用教学软件进行互动问答，检验学生的学习效果；利用电子白板展示餐桌礼仪的正确做法，便于学生观察学习。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对饮食卫生和餐桌礼仪的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道良好的饮食习惯和餐桌礼仪是什么吗？它们与我们的生活有什么关系？”

展示一些关于饮食卫生和餐桌礼仪的图片或视频片段，让学生初步感受它们的重要性。

简短介绍饮食卫生和餐桌礼仪的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.饮食卫生和餐桌礼仪基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解饮食卫生和餐桌礼仪的基本概念、组成部分和原则。

过程：

讲解饮食卫生和餐桌礼仪的定义，包括其主要内容和原则。

详细介绍饮食卫生和餐桌礼仪的组成部分或功能，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.饮食卫生和餐桌礼仪案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解饮食卫生和餐桌礼仪的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的饮食卫生和餐桌礼仪案例进行分析。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解饮食卫生和餐桌礼仪的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用饮食卫生和餐桌礼仪解决实际问题。

小组讨论：让学生分组讨论饮食卫生和餐桌礼仪的未来发展或改进方向，并提出创新性的想法或建议。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与饮食卫生和餐桌礼仪相关的主题进行深入讨论。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对饮食卫生和餐桌礼仪的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调饮食卫生和餐桌礼仪的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括饮食卫生和餐桌礼仪的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调饮食卫生和餐桌礼仪在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于饮食卫生和餐桌礼仪的短文或报告，以巩固学习效果。

学生学习效果

学生学习效果体现在以下几个方面：

1.知识掌握：学生能够准确理解饮食卫生、餐桌礼仪和营养搭