Unit 3 Food and Culture Reading and Thinking 说课稿-2024-2025学年高中英语人教版（2019）选择性必修第二册.docxVIP

Unit3FoodandCultureReadingandThinking说课稿-2024-2025学年高中英语人教版（2019）选择性必修第二册

一、教材分析

本节课选自人教版高中英语选择性必修第二册Unit3FoodandCulture，主要围绕阅读和思考展开。课文内容介绍了不同国家和地区的饮食文化，引导学生了解世界各地的饮食习惯，培养学生的跨文化交际能力。教学设计紧扣教材，注重培养学生的阅读理解能力和批判性思维，同时结合实际生活，提高学生的英语应用能力。

二、核心素养目标

三、教学难点与重点

1.教学重点

-核心知识：理解不同文化背景下的食物饮食习惯，掌握相关的词汇和表达。

-举例：通过阅读课文，识别并学习如“cuisine”、“sauce”、“bentobox”等与食物相关的词汇，并能运用到实际对话中。

2.教学难点

-难点内容一：文化差异的理解和敏感度

-难点描述：学生需要理解不同文化背景下的饮食习惯可能存在的差异，并展现出文化敏感度。

-举例：在讨论日本和意大利的饮食文化时，引导学生思考两国饮食习惯背后的文化意义。

-难点内容二：跨文化交际的技能

-难点描述：学生需要能够在跨文化交流中恰当地表达自己的观点，并尊重他人的文化。

-举例：在小组讨论中，指导学生如何用英语提出关于食物和文化的看法，并鼓励他们尊重不同的饮食习俗。

-难点内容三：批判性思维的培养

-难点描述：学生需要能够批判性地分析课文内容，提出自己的见解。

-举例：在阅读完课文后，引导学生讨论“全球化对传统饮食文化的影响”，并鼓励他们提出自己的观点和论证。

四、教学资源

-软硬件资源：多媒体教学设备（如投影仪、电子白板）、计算机、笔记本电脑

-课程平台：人教版高中英语网络教学平台

-信息化资源：网络上的相关饮食文化视频、图片、文章

-教学手段：PPT课件、课文朗读录音、互动式学习软件、小组讨论表格

五、教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对食物和文化的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们最喜欢的食物是什么？为什么？”

展示一些关于世界各地美食的图片或视频片段，让学生初步感受不同文化背景下的饮食魅力。

简短介绍食物和文化的关联性，为接下来的学习打下基础。

2.食物和文化基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解食物和文化的定义、组成部分和原理。

过程：

讲解食物和文化的定义，包括其主要组成元素或结构。

详细介绍食物的多样性和文化背景，使用地图或图表展示不同地区的特色食物。

3.食物和文化案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解食物和文化的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的食物和文化案例进行分析，如法国的美食节和日本的茶道。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解食物和文化的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对人们生活的影响，以及食物如何成为文化交流的桥梁。

小组讨论：让学生分组讨论食物和文化的未来发展趋势，如健康饮食和全球美食的融合，并提出创新性的想法或建议。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与食物和文化相关的主题进行深入讨论，如“如何推广本地的特色美食”。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对食物和文化的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调食物和文化的意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括食物和文化的定义、案例分析、小组讨论等。

强调食物和文化的多样性和重要性，鼓励学生进一步探索和尊重不同文化背景下的饮食习俗。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于食物和文化的短文或报告，可以选择介绍自己家乡的传统美食或对比两种不同文化的饮食差异，以巩固学习效果。

7.课堂延伸（5分钟）

目标：激发学生对食物和文化的持续兴趣，拓展知识面。

过程：

分享一些与食物和文化相关的书籍、电影或网站，鼓励学生在课后进行进一步的探索。

提出一个开放性问题，如“你认为未来食物和文化的趋势会是什么？”引导学生进行思考和讨论。

六、拓展与延伸

1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料

-《世界美食之旅》：这本书详细介绍了全球各地的特色美食和饮食文化，适合学生了解不同国家的饮食传统。

-《饮食文化百科》：一本关于食物和文化的综