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食品平安强制性标准;内容回忆;食品强制性标准类别
食品标签与标识标注
食品添加剂法律法规
我国食品平安标准;1.1强制性标准的分级
;1.2食品平安标准
食品平安法第19条规定：
食品平安标准是强制执行的标准，除食品
平安标准外，不得制定其它的食品强制性标准。;食品平安标准的内容：;1.3食品平安相关的国家级强制标准的类别;;;;2食品标签与标识标注;2.2制定食品标签的作用
;2.3?预包装食品标签通那么?(GB7718);
〔5〕生产日期(制造日期):食品成为最终产品的日期,也包括包装或灌装日期，即将食品装入〔灌入〕包装物或容器中，形成最终销售单元的日期。
〔6〕保质期:预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。
〔7〕主要展示版面:预包装食品包装物或包装容器上容易被观察到的版面。
〔8〕规格：同一预包装内含有多件包装食品时，对净含量和内含件数关系的表述。;适用范围：
〔1〕适用于直接提供给消费者的预包装食品和非直接提供给消费者的预包装食品；
〔2〕不适用于为预包装食品在储藏运输过程中提供保护的食品储运包装标签、散装食品和现制现售食品的标识。;;;;;食品名称;配料表;食品添加剂应当标示其在GB2760中的食品添加剂通用名称。食品添加
剂通用名称可以标示为食品添加剂的具体名称，也可标示为食品添加剂的
功能类别名称并同时标示食品添加剂的具体名称或国际编码〔INS号〕
〔标示形式见附录B〕
在食品制造或加工过程中，参加的水应在配料表中标示。在加工过程中
已挥发的水或其他挥发性配料不需要标示。
可食用的包装物也应在配料表中标示原始配料，国家另有法律法规规定
的除外。;特别规定;配料的定量标示;;日期标示;;贮存条件
预包装食品标签应标示贮存条件，贮存条件的标示形式如：常温〔或冷冻，或冷藏，或避光，或阴凉枯燥处〕保存；××-××℃保存；请置于阴凉枯燥处；常温保存，开封后需冷藏；温度：≤××℃，湿度：≤××%。
食品生产许可证编号
为了保证食品的质量平安，国家对食品实施生产许可证制度，对列入生产许可证制度管理的预包装食品，标签上应标示食品生产许可证编号，标示形式按照国家质检总局相关规定执行。
产品标准代号
在国内生产并在国内销售的预包装食品〔不包括进口预包装食品〕应标示产品所执行的标准代号和顺序号。
其他标示内容;推荐标示内容;2.6预包装食品强制标示内容的免除;;2.7食品营养标签—预包装食品营养标签通那么〔GB28050-2021〕;根据国家营养调查结果，我国居民既有营养缺乏，也有营养过剩的问题，由于膳食结构不尽合理，一些营养缺乏病依然存在，慢性非传染性疾病患病率如高血压、糖尿病、心血管疾病等上升迅速。通过实施营养标签标准，对于标准标示营养标签，科学宣传营养知识，促进消费者合理平衡膳食和身体健康具有重要作用。
2007——?食品营养标签管理标准?
2021——预包装食品营养标签通那么GB28050;?食品平安国家标准预包装食品营养标签通那么?适用于预包装食品营养标签上营养信息的描述和说明。对于直接提供给消费者的预包装食品，应按照本标准规定标示营养标签；非直接提供给消费者的预包装食品，参照本标准执行，也可以按企业双方约定或合同要求标注或提供有关营养信息。不适用于保健食品及预包装特殊膳食用食品的营养标签标示。;几个定义：;〔4〕核心营养素营养标签中的核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。
〔5〕营养成分表标有食品营养成分名称、含量和占营养素参考值〔NRV〕百分比的标准性表格。
〔6〕营养素参考值〔NRV〕专用于食品营养标签，用于比较食品营养成分含量的参考值。
〔7〕营养声称对食品营养特性的描述和声明，如能量水平、蛋白质含量水平。营养声称包括含量声称和比较声称。
含量声称：描述食品中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有〞、“高〞、“低〞或“无〞等。
比较声称：与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较以后的声称。声称用语包括“增加〞或“减少〞等。
〔8〕营养成分功能声称某营养成分可以维持人体正常生长、发育和正常生理功能等作用的声称。
〔9〕修约间隔修约值的最小数值单位。
〔10〕食部预包装食品净含量去除其中不可食用的局部后的剩余局部。;;强制标示的营养成分：
;营养成分的表达;豁免强制标示营养标签的预包装食品;食品营养标签的营养成分表;2.8?食品标识管理规定?;;
〔8〕混装非食用产品易造成误食，使用不当，容易造成人身伤害的，应
当在其标识上标注警示标志或者中文警示说明
〔
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