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《安徽的绿茶》（说课稿）全国通用三年级上册综合实践活动

课题：

科目：

班级：

课时：计划3课时

教师：

单位：

一、设计思路

本课《安徽的绿茶》以三年级上册综合实践活动为载体，结合课本内容，引导学生了解安徽绿茶的特点、产地和制作工艺。通过实地考察、访谈调查等方式，培养学生对家乡绿茶的认识和热爱，提高学生的实践能力和团队协作精神。教学过程中，注重学生主体地位，激发学生兴趣，培养创新思维。

二、核心素养目标

培养学生对家乡文化的认同感和自豪感，提升学生的观察能力、探究能力和表达能力。通过实践活动，增强学生的社会责任感和环保意识，提高学生的团队合作能力和创新思维。

三、重点难点及解决办法

重点：

1.了解安徽绿茶的特点、产地和制作工艺。

2.通过实地考察，培养学生观察和记录的能力。

难点：

1.学生对绿茶知识了解有限，难以深入理解其文化内涵。

2.实地考察中，如何引导学生有效记录和分享观察结果。

解决办法：

1.设计引导性问题，帮助学生逐步深入理解绿茶文化。

2.引导学生运用多种感官观察，鼓励学生用文字、图片等形式记录观察结果。

3.通过小组合作，让学生共同分析、讨论，提高观察和记录的准确性。

4.邀请专家进行讲解，丰富学生对绿茶知识的理解。

四、教学方法与手段

教学方法：

1.讲授法：通过教师讲解，介绍安徽绿茶的基本知识，激发学生的兴趣。

2.讨论法：组织学生围绕绿茶的特点、制作工艺等话题进行讨论，培养学生的思辨能力。

3.实验法：引导学生进行绿茶冲泡实验，体验茶文化，增强实践操作能力。

教学手段：

1.多媒体演示：利用PPT展示绿茶的生长环境、制作过程等图片和视频，直观展示教学内容。

2.网络资源：引导学生查阅相关网站，拓展知识面，提高信息检索能力。

3.实地考察：组织学生参观茶园，亲身感受绿茶文化，增强学习体验。

五、教学过程

1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：以“同学们，你们知道我们安徽有哪些著名的特产吗？”的问题开场，引导学生思考，随后引入主题：“今天，我们就来认识一种来自我们安徽的绿色宝藏——绿茶。”

-回顾旧知：简要回顾学生已知的茶叶种类和基本冲泡方法，为学习新知识做铺垫。

2.新课呈现（约20分钟）

-讲解新知：详细讲解安徽绿茶的种类、产地、特点、制作工艺等，结合图片和视频资料，让学生直观了解。

-举例说明：以黄山毛峰、六安瓜片等安徽著名绿茶为例，讲解其独特的品质和制作过程。

-互动探究：分组讨论，让学生分享自己对绿茶的了解，教师引导学生总结归纳。

3.实地考察（约30分钟）

-组织学生参观茶园，实地观察绿茶的生长环境和采摘过程。

-教师讲解茶园管理、绿茶种植技术等相关知识，让学生亲身体验茶文化。

4.绿茶冲泡体验（约20分钟）

-教师示范绿茶的冲泡方法，学生分组实践，体验绿茶的冲泡过程。

-学生分享冲泡心得，教师点评并指导。

5.巩固练习（约20分钟）

-学生活动：分组进行绿茶知识竞赛，巩固所学知识。

-教师指导：针对学生在竞赛中出现的问题，及时给予指导和帮助。

6.课堂总结（约5分钟）

-总结本节课的学习内容，强调安徽绿茶的特点和茶文化的重要性。

-鼓励学生在日常生活中关注家乡特产，传承和发扬茶文化。

7.作业布置（约5分钟）

-让学生回家后，与家人一起品尝安徽绿茶，了解其口感特点，并写下自己的感受。

-鼓励学生查阅资料，了解其他省份的著名绿茶，下节课分享给大家。

8.课后拓展（约10分钟）

-教师布置课后拓展任务，如：设计一份关于安徽绿茶的宣传海报，或者写一篇关于茶文化的短文。

-鼓励学生发挥创意，将所学知识运用到实际生活中。

六、学生学习效果

学生学习效果主要体现在以下几个方面：

1.知识掌握方面：

-学生能够准确描述安徽绿茶的种类、产地、特点和制作工艺。

-学生能够识别几种常见的安徽绿茶，如黄山毛峰、六安瓜片等。

-学生了解绿茶的基本冲泡方法和品鉴技巧。

2.能力提升方面：

-观察能力：通过实地考察和观察绿茶的生长环境，学生的观察能力得到提升。

-实践操作能力：学生在绿茶冲泡体验中，学会了绿茶的冲泡方法，提高了实践操作能力。

-团队合作能力：在小组讨论和竞赛活动中，学生学会了与他人合作，提高了团队合作能力。

-创新思维能力：在课后拓展任务中，学生发挥创意，设计了宣传海报和撰写短文，提升了创新思维能力。

3.情感态度价值观方面：

-学生对家乡绿茶产生了浓厚的兴趣，增强了家乡自豪感。

-学生认识到茶文化的重要性，提高了对传统文化的认同感。

-学生在实践活动中，学会了尊重自然、珍惜资源，培养了环保意识。

-学生通过学习，养成了热爱生活、关注健康的良好习惯。

4.综合运用知识方面：