七年级生物上册 3.3 合理的膳食说课稿 苏科版.docx

七年级生物上册3.3合理的膳食说课稿苏科版

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

七年级生物上册3.3合理的膳食说课稿苏科版

设计意图

本节课旨在帮助学生了解合理的膳食对于身体健康的重要性，培养学生良好的饮食习惯。通过学习，学生能够掌握食物的营养成分，学会根据自身需求制定合理的膳食计划，提高健康意识。结合教材内容，本节课将围绕食物的分类、营养素的摄入量、膳食指南等方面展开教学。

核心素养目标分析

本节课培养学生生物学核心素养，包括生命观念、科学思维、探究实践和社会责任。学生通过学习，能够形成对食物营养价值的认识，发展科学探究能力，学会运用科学思维分析膳食结构，培养健康饮食观念，增强社会责任感，关注个人健康与公共卫生。

重点难点及解决办法

重点：食物中营养素的种类及其作用。

难点：如何根据自身需求制定合理的膳食计划。

解决办法：通过实物展示、小组讨论等方式，帮助学生直观理解营养素的种类和作用。设计实践环节，让学生根据营养需求设计食谱，培养其分析问题和解决问题的能力。针对膳食计划的制定，提供指导性案例，引导学生结合自身情况，逐步学会合理搭配食物。

教学资源

-软硬件资源：多媒体教学设备（投影仪、电脑）、实物食物样本、学生平板电脑

-课程平台：学校网络教学平台

-信息化资源：营养知识科普视频、膳食指南电子文档

-教学手段：PPT演示、实物展示、小组合作学习、在线问卷调查

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对合理膳食的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“同学们，你们每天都会吃饭，那么你们知道什么样的饮食才是健康的吗？”

展示一些关于不合理膳食导致的健康问题的图片或视频片段，让学生初步感受合理膳食的重要性。

简短介绍合理膳食的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.合理膳食基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解合理膳食的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解合理膳食的定义，包括其主要组成元素或结构。

详细介绍合理膳食的组成部分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.合理膳食案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解合理膳食的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的合理膳食案例进行分析，如不同年龄段、不同健康状况下的膳食搭配。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解合理膳食的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用合理膳食改善健康状况。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与合理膳食相关的主题进行深入讨论，如“如何制定一周的合理膳食计划”。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对合理膳食的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调合理膳食的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括合理膳食的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调合理膳食在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用合理膳食。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于合理膳食的短文或报告，以巩固学习效果。

7.课后拓展活动（5分钟）

目标：鼓励学生将所学知识应用于实际生活。

过程：

教师提出一些与合理膳食相关的实际问题，如如何选择健康的零食、如何计算每日所需营养素等。

鼓励学生在课后进行探索，并下节课分享他们的发现和经验。

8.教学反思（5分钟）

目标：教师对教学过程进行反思，改进教学方法。

过程：

教师总结本节课的教学效果，反思教学过程中的优点和不足。

根据学生的反馈和学习效果，提出改进教学策略的建议。

教学资源拓展

1.拓展资源：

-食物营养成分表：提供常见食物的营养成分数据，帮助学生了解不同食物的营养价值。

-膳食指南手册：介绍不同年龄段、不同性别、不同身体活动水平的人群的膳食指南。

-健康饮食知识讲座：邀请营养专家进行讲座，讲解健康饮食的科学原理和实际应用。

-健康饮食APP：推荐一些可以帮助记录饮食、计算营养摄入的APP，如食物日记、营养师助手等。

2.拓展建议：

-家庭饮食观察：让学生在家中观察家庭成员的饮食习惯，记录不同家庭成员的饮食种类和频率，分析其合理性。

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