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《地理标志证明商标类滦南海蟹》

团体标准编制说明

标准名称《地理标志证明商标类滦南海蟹》

任务来源

（项目计划滦南县海产品流通协会

号）

负责起草单

滦南县诚成饲料有限公司,滦南县海产品流通协会

位

单位地址滦南县司各庄镇、滦南县柏各庄镇

标准起草人

序

姓名单位职务职称电话

号

1王志平滦南县诚成饲料有限公司生产经理工程师

2姚永成滦南县海产品流通协会工程师

3杨兴荣滦南县海产品流通协会

4张建海滦南县海产品流通协会

5安永来滦南县海产品流通协会

编制情况

一、编制过程简介

1、成立起草组

2020年8月，滦南县海产品流通协会组织滦南县诚成饲料有限

公司及相关参与单位，成立了《地理标志证明商标类滦南海蟹》标

准编制小组。

2、标准起草过程

首先起草单位组织起草者是学习了市市场监管局文件、会议要

求和《地理标志专用标志管理办法（试行）》、GB/T17924一2008

《地理标志产品标准通用要求》和GB/T1.1要求按照GB/T1.1-2020

《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》。搜

集了国内、省内相关行业养养殖技术规范和河蟹营养分析资料，收

集了近年来的产品检验检测数据，并对批准的地理标志证明商标使

用区域内的生产企业进行了调研，了解了其生产工艺，并组织相关

的河蟹样品进行了试验。结合调研和试验数据，起草组成员多次进

行了认真讨论，将《地理标志证明商标类滦南河蟹》统一规整。2020

年9月，经过起草组成员反复修改和研讨后，形成标准草案。

3.征求意见及技术审核情况

2020年9月，由工作组牵头负责通过电话沟通、文稿邮寄等方

式公开征求意见，向行业主管部门、科研院校、养殖户、经销者、

食用者及承担过水产品检验的检验检测机构及有代表性的标准利益

方发函征求意见。截止2020年10月收到2家单位3条意见，采纳

1条。

工作组根据审查意见对标准草稿作了修改和完善，于2020年

10月形成标准征求意见稿、编制说明及其它相关文件，网上公开征

求各界意见。

二、制定标准的必要性和意义

“滦南海蟹”个体肥大、外壳较薄、出肉率高，肉质洁白细嫩、

味道鲜美、蛋白质含量高。成年蟹头胸甲呈梭形，稍隆起，其体型

似椭圆，两端长尖，雄蟹腹部呈三角形，雌蟹呈圆形，雄蟹背面青

绿色，雌蟹青紫色，腹面均为灰白色。2018年，滦南海蟹成功获批

中家地理标志证明商标。

据资料显示，地理标志农产品附加值普遍比同类产品价格高出

20-90%，可以大大提高从事地理标志农产品生产的农民的收入，在

促进当地农业发展的同时，还可以带动相关的交通运输、加工包装、

旅游替饮等产业的发展。

因此为了更好的促进良好市场秩序的建立和完善，加大技术创

新力度，提高产品技术含量，弘扬滦南海蟹产品的特色，进一步提

高滦南海蟹的知名度，促进了养蟹产业的快速发展，从而推动水产

行业的发展，更好带动当地经济全面发展为当地农同增收、农业增

救、农村发展，扶植地标农业的发展，按《地理标志标识管理办法

（试行）》、《标准化法》等法律法规要求，起草了本标准。

三、制定标准的原则和依据，与现行法律法规、标准的关系

（一）基本原则

编制遵循“先进性、实用性、统一性”的原则，注重标准的可

操作性，严格按照GB/T1.1-2020的要求进行编写。

（二）制定依据

依据《标准化法》、《地理标志标识管理办法（试行）》、《关

于深入开展消费扶贫助力打赢脱贫攻坚战的指导意见》等相关法律

法规的要求，编制过程符合《团体标准管理规定（2019）》的要求，

标准编写格式、内容符合GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部

分：标准化文件的结构和起草规则》和GB/T17924一2008《地理

标志产品标准通用要求》。标准中引