《滦南花生油》团体标准编写说明.pdfVIP

《地理标志证明商标类滦南花生油》

团体标准编制说明

一、制定标准的必要性和意义

2018年，滦南花生油成功获批中家地理标志证明商标。地

理标志证明商标，能够提升产品附加值高出20-90%，可以大大

提高从事地理标志农产品生产的农民的收入，在促进当地农业发

展的同时，还可以带动相关的交通运输、加工包装、旅游替饮等

产业的发展。

因此为了更好的促进良好市场秩序的建立和完善，加大技术

创新力度，提高产品技术含量，弘扬滦南花生油特色，提高知名

度，促进了滦南花生种植、花生油加工业的快速发展，更好带动

当地经济全面发展为兰地农同增收、农业增救、农村发展，扶植

地标农业的发展，按《地理标志标识管理办法（试行）》、《标准

化法》等法律法规要求，起草了本标准。

二、编制过程简介

1、成立起草组

2020年8月，滦南县花生产业协会组织相关参与单位，成

立了《地理标志证明商标类滦南花生油》标准编制工作小组。

2、标准起草过程

首先起草单位组织起草者是学习了市市场监管局文件、会议

要求和《地理标志专用标志管理办法（试行）》、GB/T17924一

2008《地理标志产品标准通用要求》和GB/T1.1要求按照

GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和

起草规则》。搜集了国内、省内相关行业花生油加工过程研究和

营养分析资料，收集了近年来的产品检验检测数据，并对批准的

地理标志证明商标使用区域内的生产企业进行了调研，了解了其

生产工艺，并组织相关的样品进行了试验。结合调研和试验数据，

起草组成员多次进行了认真讨论，将《地理标志证明商标类滦

南花生油》统一规整。2020年9月，经过起草组成员反复修改

和研讨后，形成标准草案。

3.征求意见及技术审核情况

2020年9月，由工作组牵头负责通过电话沟通、文稿邮寄

等方式公开征求意见，向行业主管部门、科研院校、企业、经销

者、食用者及承担过食品品检验的检验检测机构及有代表性的标

准利益方发函征求意见。

工作组根据审查意见对标准送审稿作了修改和完善，于2020

年11月形成标准征求稿、编制说明及其它相关文件，网上征求

意见。

三、制定标准的原则和依据，与现行法律法规、标准的关系

（一）基本原则

编制遵循“先进性、实用性、统一性”的原则，注重标准的

可操作性，严格按照GB/T1.1-2020的要求进行编写。

（二）制定依据

依据《标准化法》、《地理标志标识管理办法（试行）》等相

关法律法规的要求，编制过程符合《团体标准管理规定（2019）》

的要求，标准编写格式、内容符合GB/T1.1-2020《标准化工作

导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》和GB/T17924

一2008《地理标志产品标准通用要求》。标准中引用的国家、行

业、地方标准及相关法律法规的内容与本标准协调一致。

本标准中一级花生油的酸价、过氧化值等指标优于GB/T

1354标准的要求，其他指标及二级花生油指标同于GB/T1354。

四、主要条款的说明，主要技术指标、参数、试验验证的论

述

滦南花生油原产于河北省滦南县，具有悠久的生产历史，以

当地籽粒饱满，蛋白质、脂肪、多种维生素含量丰富的特产花生

为原料，经过传统的物理压榨工艺清杂、破碎、轧皮、蒸炒、入

榨、过滤、精炼而成。

标准规定了滦南花生油的术语和定义、区域范围、原料、加

工要求、产品质量、标志、包装、运输及贮存。

1、标准名称“地理标志证明商标类滦南花生油”，以区别

未获地标商标组织的产品和地理标志保护产品，突出地理标志

证明商标的限定作用。

2、名词和术语

对滦南花生油进行了解释与阐述。

3、区域范围、自然环境和加工工艺

明确了商标使用区域范围暨滦南花生油加工地域。

明确了原料的要求，对加工环境提出了要求。

加工工艺：滦南花生油采取传统物理压榨工艺，花生经选择、

清理、除杂后，经脱壳（破碎）、焙炒、压榨、过滤四道工序加

工而成。总结传统工艺特点，提出了各工序的技术要求。

4质量要求

脂肪酸中明确了折光指数、油酸和亚油酸三项滦南花生油的

键特性指标，其他指标执行GB/