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北京华联缜合超市方限企业
营运规范
盘点手册
内部资料严禁外传编号：OPSM10
目录
第一单元前言
第二单元概述
第三单元盘点作业流程
盘点的组织及制度确立
第四单元
第五单元盘点配图及其表格
第六单元盘点前的准备
第七单元盘点的详细操作
第八单元盘点成果的分析和处理
第九单元其它
第一单元序言
—%合用范围
本手册供与盘点员工和管理人员学习使用，并作为北京华联综合超市有
限企业盘点系统H勺照指南。
二、目的
本手册作为盘点日勺原则作业程序，全面简介盘点系统、规定及流程，意在
提高盘点的精确度，增进工作效率。
三、益处
使用本手册可提供如下重要益处：
1.更短的培训时间
2.更高的工作效率
3.统一的专业术语，便于沟通
4.对于盘点系统的更好理解和实用操作
5.理解盘点在商业体系中H勺重要性
3.理解商店的存货水平，积压商品的状况及商品的周转状况
4.发掘并清除滞销品、临近过期商品，整顿环境、清除死角
5.根据盘点状况，可加强管理、防微杜渐，同步遏阻不轨行为
第三单元盘点作业流程
一、流程图
盘点作业流程规划的慎密与否，直接关系到盘点成果的真实性
建立盘点制度及原则
1T
进行组织贯彻
责任区域划分
盘点前的准备及培训
Jr
盘点作业
f
盘点成果
进行调整和结算追查责任、对策改善
二、作业流程管理
1.盘点制度由总部统一制定。包括：盘点措施、盘点周期、帐务处理、
差异处理及奖惩规定；
2.组织贯彻
包括：所有盘点的组织贯彻和部分盘点日勺组织贯彻、区域划分；
3.盘点作业耍划分区域，贯彻到人；
4.盘点前准备：重要有人员组织、工具、通告、商品和环境整顿、工作
分派与盘前培训、多种资料整顿；
5.盘点作业：重要有资料整顿与分析、库存调整、差异处理、奖惩实行。
第四单元盘点的组织及制度确立
一、盘点制度确实立
盘点措施列表如下:
实物和帐面区域时间段周期
实物帐面全面区域营业中营业后定期不定期
盘点盘点
实际清以书面将店内以类分盘点时商店在每次盘盘点间
点存货记录或所有存区，依
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