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国际饭店集团在中国的发展国际饭店集团在我国的发展大致经历了三个阶段：第一阶段为20世纪80年代的初探期第二阶段为20世纪80年代末到90年代的拓展期第三阶段为21世纪的全方位发展第一阶段为1982年-1988年的尝试阶段第二阶段为1988年到1997年的探索建设阶段，标志着我国正式探索出本土饭店集团跨地域经营管理的道路。第三阶段为1997年至今的拓展成长阶段我国饭店集团的发展经济型连锁饭店正在兴起依托于经营成功的饭店集中在经济与旅游业发达的地区以星级饭店为主形成了具有特点的管理模式我国饭店集团发展的特点服务与经营模式不够成熟管理体制上存在缺陷缺乏现进的预定销售系统资金运作能力弱集团扩张形式单一不足之处单击此处添加标题人力资源优势市场信息优势品牌优势规模优势质量管理优势现代饭店集团化管理的优势品牌：是饭店集团对自己的产品和服务规定的有利于识别的名称和标志。1品牌的作用：扩大知名度和市场规模；树立起消费者对产品和服务的信息。2CIS企业形象识别系统3著名饭店集团的品牌4巴斯公司：假日、皇冠假日、洲际5喜达屋：六个品牌6万豪：23个品牌71、品牌优势豪华饭店品牌列表品牌名称所属饭店集团饭店数品牌叙述ClarionHotel精品国际173顶级一流的提供全面的服务的饭店康拉德饭店双树使馆套房饭店希尔顿160170为商务和休闲旅客提供一流服务和设施为满足商务和休闲需要而特别设计的饭店比你想要的还多四季丽晶四季58重新诠释豪华香格里拉香格里拉38殷勤好客香格里拉喜来登威斯汀圣吉瑞斯W饭店喜达屋3961125016如果你不满意，我们同样不满意宁静与高效的结合为豪华旅游者提供无与伦比的住宿经历，为商务旅游者提供可靠的全面的商务服务豪华饭店品牌列表（续）品牌名称所属饭店集团饭店数品牌叙述丽兹.卡尔顿JW马里奥特马里奥特4520世界最佳住宿、餐饮和服务的标志最优雅豪华的马里奥特品牌恺悦丽晶大恺悦恺悦提供豪华的设施和一流的服务为追求个性服务和享受情调的旅行者精心设计索菲特雅高160雅高的豪华饭店品牌规模优势02客源市场和价格垄断03集中采购01现代饭店集团管理化的优势饭店管理中的规模优势

——采购优势肯德基蔬菜供应商上海亚太国际蔬菜有限公司蔬菜大棚肯德基的民间鸡肉供应商01质量管理和技术上的优势02统一的管理方法与程序、统一的硬件标准与操作规程03总部定期巡检成员饭店04提供技术上的服务和帮助05生产与技术的专门化与部门化06（希尔顿的采购公司、假日的设计与装饰专家）假日集团的标准化管理及严格的检查控制制度假日公司要保持它在全球的每一家假日旅馆的服务标准的统一，这是十分不容易的。假日公司为此编印了《假日旅馆标准手册》，每家旅馆持有一本，每一本都有编号，严格保密。《手册》对假日旅馆的建造、室内设备和服务规程都作了详细的规定，任何规定非经总部批准不得更改。如假日旅馆的客房，必须有一个写字台，一张双人床，两把安乐椅，床头上有两只100瓦的灯，要有一台电视和一本《圣经》。《手册》甚至对香皂的重量和火柴的规格都有具体的要求。了保证《手册》中的各项规定确实被很好地实施，假日公司还有严格的检查控制制度。自20世纪70年代初开始，假日公司就有一支由40人组成的专职调查队，每年对所属各饭店进行4次抽查。抽查的项目有500多项，满分为1000分。如果检查结果不到850分者，予以警告，并限定在3个月内进行改正。第二次检查时对上次指出但仍未改正的毛病加倍罚分，同时再给一定的时间改正。如果仍不能在规定时间内达到标准，对公司所拥有的饭店就解雇经理。对特许经营的饭店，就将情况报告给公司特许经营持有者的机构，即国际假日旅馆协会（InternationalAssociationofHolidayInns），由它发布收回假日旅馆标志从假日旅馆系统除名的决定。每年被开除或解除特许经营合同的饭店大约有30多家。01人力资源优势02建立培训基地与培训机构03希尔顿集团：休斯敦大学希尔顿酒店管理学院04假日集团：假日大学05万豪集团：康奈尔大学酒店管理学院06广泛的号召力，组成管理团队07人才本土化******************现代饭店集团化管理现代饭店集团化管理的产生与发展目录现代饭店集团化管理的优势现代饭店集团的经营管理模式现代饭店集团在中国的发展概念认知内涵解读饭店集团又称连锁饭店或饭店联号，是指在本国或世界各地拥有或控