碳酸饮料生产作业指导书.doc

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食品生产许可证质量管理体系文件

碳酸饮料生产作业指导书

文件编号

版本/状态

D/0

实施日期

碳酸饮料生产作业指导书

1、目的

指导生产人员生产操作，使碳酸饮料生产操作规范化、标准化、程序化。

适用范围

适用于本公司碳酸饮料的生产操作。

3、职责

3.1生产车间负责碳酸饮料的生产操作，并负责进行记录。

3.2检验室负责在制品质量检查，并负责不合格品的处置

4、作业过程

4.1工艺流程

见文件《生产工艺流程图》

4.2作业流程

4.2.1原料验收

选用符合产品标准的各类食品用原辅料，已实行生产许可证管理的原果浆、果葡糖浆、白砂糖、食品添加剂等产品须采购有食品生产许可证（QS证书）的

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