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《高湿玉米果穗青贮技术规程》

编制说明

目次

TOC\o1-3\h\z\u一、任务来源 3

二、编制目的和意义 3

三、编制原则和依据 4

四、标准编制过程 4

1、准备阶段 4

2、编制阶段 5

3、主要编制人员分工 5

五、国内外有关标准现状 5

六、标准编写学术依据 6

七、采用的国际标准 11

八、重大分歧意见的处理经过和依据 11

九、标准作为强制性或推荐性标准的意见 11

十、与有关的现行法律、法规和强制性标准的关系 11

十一、问题与建议 12

十二、贯彻标准的要求和措施建议 12

十三、废止现行有关标准的建议 12

十四、其他应予说明的事项 12

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一、任务来源

本团标制定组根据承担的多个项目：“新型全混合日粮的创制与应用（2022YFE0111000）”、“优质饲草生产与草产品加工关键技术研发与示范（CCPTZX2023B07）”、“国家现代农业产业技术体系（CARS-34）”等形成了一套较为完善的高湿玉米果穗青贮技术。

二、编制目的和意义

在我国畜牧业发展过程中，饲料原料利用面临着整体化思路不强、资源约束日益趋紧、供需矛盾缺口大、生产成本高居不下和耕地“非粮化”管控等系统性挑战进一步导致了饲草资源禀赋能力不平衡和养殖成本过高的现象出现。为推进饲草产业和畜牧业高质量发展，我国将提高饲料转化效率作为重点任务，相继出台了多项措施促进多元化饲草生产模式，探索新型饲草料资源。自实行粮食节约行动方案以来，我国玉米的进口量呈现下降的趋势，在畜牧业生产和饲料粮进口方面实现了“一增两降”，有效实现了饲料粮的减量替代。此外，需要通过聚焦加工环节推动高质量发展，引导农产品的合理加工、深度加工以及综合利用加工。玉米作为我国主要的饲料粮，长期稳点发展和弥补产需缺口是当前面临的重要问题。

目前，高湿玉米作为新型能量饲料在我国的畜牧行业中逐步推广，其具有收获时间早、天气影响小、产量高等特点，通过青贮发酵后能够提高瘤胃利用率，提高肉牛肌内脂肪沉积、奶牛的产奶量并减少粪便的气味，驱动养殖效益显著提升，帮助实现绿色循环养殖。据统计，2020年我国高湿玉米需求量达2200多万吨，这将极大促进高湿玉米产业的发展。因此，亟需对高湿玉米果穗青贮技术进行优化和规范，建立田间收获-加工调制-贮后管理的全链条标准体系，确保青贮品质稳定可靠。通过制定规范化的调制技术，既能解决标准性、科学性和规范性问题，又可以形成区域适配技术模式，因地制宜调整玉米利用方式，为节粮型畜牧业发展奠定良好基础。

三、编制原则和依据

本标准制定过程中，在本团队现有研究基础中，通过充分调研、查阅国内外有关资料，学习有关先进经验，结合我国现阶段生产中高湿玉米果穗的加工技术环节和品质情况，对高湿玉米果穗技术规程进行限定，确保相关术语、评价指标及技术工艺的科学性、先进性和实用性。内容上做到逻辑合理清晰、文字简洁明确，能够实现准确、规范合理的覆盖高湿玉米果穗青贮技术的主要环节。

本标准按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的要求和规定编写内容。在编制时基于试验验证基础数据的同时，主要参考了《GB13078饲料卫生标准》、《GB/T22142饲料添加剂有机酸通用要求》、《GB/T22143饲料添加剂无机酸通用要求》、《NY/T1444微生物饲料添加剂技术通则》、《NY/T2698青贮设施建设技术规范青贮窖》、《中华人民共和国农业农村部饲料添加剂品种名录》及高湿玉米果穗青贮的相关文献。

四、标准编制过程

项目组牵头单位中国农业大学联合其他单位成立标准起草小组，开展标准撰写的组织、协调、调研等工作。标准制定组针对高湿玉米果穗青贮加工技术相关内容已开展多年研究和生产工作，在关键技术环节积累丰富经验，并开展了试验验证工作，编写组其他专家常年从事饲草青贮调制加工与利用相关研究，保证了项目顺利进行。

1、准备阶段

2024年9月-2024年10月，成立项目标准编制工作组，完成国内外有关的资料搜集整理工作。资料类型主要包括：法律、法规、标准等规范性材料；科技期刊、科研论文、教学学籍等学术性材料；小册子、报告材料、技术手册、未发布的资料等指导性材料；专家的口头或报告资料，以及相关企业的加工情况。同时对高湿玉米果穗青贮饲料研发、生产、贮藏情况开展详细的调查研究，总结归纳已经开展的试验工作，提出了标准制定具体方案。

目前我国尚无关于高湿玉米果穗青贮相关的国家标准和行业标准，仅有少量地方标准和团体标准。对国内团体标准和地方标准进行了整理。

DB23/T3214-2022湿贮玉米制作技