2.4+蛋白质是生命活动的主要承担者教学设计-2024-2025学年高一上学期生物人教版必修一_1.docxVIP

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课题

蛋白质是生命活动的主要承担者

课时

1

所在教材与单元

统编版（2019）必修1-第二单元-第4课

课型

新授

学习目标

生命观念：理解蛋白质作为生命活动主要承担者的重要地位，树立结构决定功能的观念。不同结构的蛋白质执行如催化、运输、免疫等多样功能，体现了蛋白质结构与功能相适应，是细胞生命活动有序进行的基础。

科学思维：通过分析氨基酸结构通式、蛋白质形成过程及结构层次，培养归纳概括能力；对比不同蛋白质结构差异，理解其功能特异性，提升比较分类思维；探讨蛋白质变性原因，锻炼逻辑推理思维，构建蛋白质相关知识体系。

科学探究：参与蛋白质鉴定实验，从实验原理分析、实验材料选择，到操作步骤执行，观察记录实验现象并得出结论，在实践中提升科学探究能力，培养严谨科学态度。

社会责任：认识到蛋白质与人体健康紧密相连，如蛋白质缺乏引发营养不良，蛋白质类药物用于疾病治疗等。基于此向公众普及蛋白质合理摄入、正确使用蛋白质制品等知识，促进健康生活。

重难点

重点：掌握氨基酸结构特点及脱水缩合过程，理解蛋白质结构多样性的原因，明确蛋白质的多种功能，如酶的催化功能、血红蛋白的运输功能等。

难点：深入理解蛋白质结构层次及各层次间的相互关系，阐释蛋白质结构多样性如何决定其功能多样性，以及蛋白质变性过程中结构与功能的变化机制。

教学环节

学习活动

新课教学

教师：同学们好，请坐。今天我们