第2单元 活动3《清洗蔬菜》教案浙教版综合实践活动二年级下册.pdf

第6课《清洗蔬菜》教学设计

课题清洗蔬菜单元第二单元学科综合实践活动年级二年级

价值体认：通过学习和进行清洗蔬菜，能够更好地理解食材的来源和处理方式，从而增

强对健康饮食的意识。

责任担当：在学习“清洗蔬菜”课程的过程中能够高度集中注意力，认真学习本课知

核心素识点内容，并将所学知识运用到生活中。

养目标问题解决：积极思考和完成课程中布置的任务，比如讨论蔬菜清洗的方式、学习水果、

肉类如何清洗等，提高解决问题的能力。

创意物化：能将所学到的清洗蔬菜的理论知识转化为实践，并用拍照记录、日志记录等

方式进行记录。

在学习“清洗蔬菜”课程的过程中能够高度集中注意力，认真学习本课知识点内容，

教学重点

并将所学知识运用到生活中。

教学难点可以积极思考和完成课程中布置的任务，比如讨论蔬菜清洗的方式、学习水果、肉类如

何清洗等，提高解决问题的能力。

教学过程

教学环

节教师活动学生活动设计意图

第6课《清洗蔬菜》

板书课题。

导入新1、从菜场买回来的蔬菜表面会有泥巴、草木灰等污(w进行思考将学生的注

课ū)物残留，需要先清洗才能做成食物。让我们学着清洗蔬菜，并观看教意吸引到课

做爸爸妈妈的好帮手吧!学视频。堂。

2、播放视频。

新知讲解：

板书课题。

小贴士：为什么要清洗蔬菜？

讲授新1.在农产品生长阶段，可能会受到来自动物、昆虫、种学习小贴进行思考解

课植环境(土壤或水中有害物质)的污染，所以要使用农士。答为什么要

药来保护农产品。清洗蔬菜，

2.有时候采摘之后的包装卫生状况也会影响品质。引导学生初

3.农产品通过机械、人员的采摘，过程中增加了污染的步认识清洗

风险。蔬菜的重要

4.在运输途中，如果储藏不当也可能发生污染。性。

5.食用前如加工处理不当也有污染的可能。

一、学习方法

不同的蔬菜，清洗方法有什么不同?问问大人并学一学清洗进行思考，让同学们思

蔬菜的方法。研究蔬菜考蔬菜清洗

沸水焯的清洗办办法，完成

豆角、豌豆、四季豆、苦瓜、青椒等，可先清洗后摘(切)好，法。课堂预热，

然后放入沸水中焯3分钟左右，再捞出来进行烹饪。为完成本课

刷洗法