文本-动植物油脂 甘油一酯、甘油二酯、甘油三酯和甘油的测定 高效体积排阻色谱法（HPSEC）.pdf

ICS67.200.10

CCSX14

中华人民共和国国家标准

GB/TXXXXX—202X

动植物油脂甘油一酯、甘油二酯、甘油三

酯和甘油的测定高效体积排阻色谱法

（HPSEC）

Animalandvegetablefatsandoils—Determinationofmonoacylglycerols,

diacylglycerols,triacylglycerolsandglycerolbyhigh-performancesize-exclusion

chromatography

(ISO18395:2005，IDT)

(工作组讨论稿）

（本稿完成日期：2024年12月31日）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

国家市场监督管理总局

发布

国家标准化管理委员会

GB/TXXXXX—202X

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

本文件等同采用ISO18395《动植物油脂高效体积排阻色谱法（HPSEC）测定甘油一酯、甘油二酯、

甘油三酯和甘油》（英文版）。为了便于使用，本文件做了以下编辑性修改：

——将“本国际标准”改为“本文件”；

——删除国际标准的前言；

——用GB/T15687代替原国际标准中的ISO661；

——对公式进行了编号。

本文件由国家粮食和物资储备局提出。

本文件由全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC270）归口。

本文件起草单位：国家粮食和物资储备局科学研究院，国家粮食和物资储备局标准质量中心等。

本文件主要起草人：段章群，朱莹丹，薛雅琳等。

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GB/TXXXXX—202X

动植物油脂甘油一酯、甘油二酯、甘油三酯和甘油的测定高效

体积排阻色谱法（HPSEC）

1范围

本文件描述了用高效体积排阻色谱测定动植物油脂中甘油一酯、甘油二酯和甘油三酯以及甘油的方

法。

本标准适用于以甘油一酯和甘油二酯为主要成分且含量10%、甘油三酯含量20%的动植物油脂产

品。

本文件不适用于脂肪酸链长范围较大的乳脂或油脂，因为短链脂肪酸的甘油二酯的分子量低于长链

脂肪酸的甘油一酯的分子量。

本文件适用于基于辛酸和癸酸的甘油酯混合物时，只能确定甘油一酯和甘油的含量。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

ISO661动植物油脂试样的制备（Animalandvegetablefatsandoils—Preparationoftestsample）

注：GB/T15687—2008动植物油脂试样的制备