第一章我与蔬菜交朋友主题活动二 缤纷美丽的蔬菜（说课稿）一年级上册综合实践活动江苏凤凰少年儿童出版社.docx

第一章我与蔬菜交朋友主题活动二缤纷美丽的蔬菜（说课稿）一年级上册综合实践活动江苏凤凰少年儿童出版社

课题：

科目：

班级：

课时：计划3课时

教师：

单位：

一、课程基本信息

1.课程名称：第一章我与蔬菜交朋友主题活动二缤纷美丽的蔬菜

2.教学年级和班级：一年级上册

3.授课时间：2023年11月15日星期三上午第二节课

4.教学时数：1课时

二、核心素养目标

1.培养学生观察和探索自然的能力，激发对蔬菜的兴趣。

2.培养学生动手实践能力，通过采摘、清洗、整理蔬菜，体验劳动的乐趣。

3.培养学生合作意识，在小组活动中学会交流与分享。

4.培养学生健康饮食观念，认识到蔬菜对身体健康的重要性。

三、教学难点与重点

1.教学重点，

①让学生通过观察和描述，识别并说出几种常见的蔬菜名称和特征。

②引导学生动手操作，学习清洗和整理蔬菜的基本方法，培养生活自理能力。

③通过小组合作，让学生学会与他人交流，分享对蔬菜的了解和感受。

2.教学难点，

①让学生理解蔬菜的营养价值，认识到蔬菜对健康的重要性，形成正确的饮食观念。

②引导学生观察蔬菜的颜色、形状、质地等特征，培养观察能力和审美能力。

③通过活动设计，让学生在轻松愉快的氛围中，提高对自然和生活的热爱，培养环保意识。

四、教学资源

-软硬件资源：实物蔬菜样本、蔬菜图片、多媒体投影设备

-课程平台：班级微信群、学校综合实践活动平台

-信息化资源：蔬菜营养知识科普视频、蔬菜种植养护教程

-教学手段：小组讨论、角色扮演、观察记录表、蔬菜清洗整理工具

五、教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

发布预习任务：通过班级微信群，发布《缤纷美丽的蔬菜》主题的PPT和蔬菜营养视频，明确预习蔬菜种类、颜色、营养价值等。

设计预习问题：围绕“蔬菜的营养价值有哪些？蔬菜的颜色和形状有什么特点？”设计问题，引导学生思考。

监控预习进度：通过微信群互动，了解学生的预习进度和遇到的困难。

学生活动：

自主阅读预习资料：学生根据预习任务，阅读PPT和视频，了解蔬菜的基本知识。

思考预习问题：学生针对预习问题，进行独立思考，记录自己的观察和疑问。

方法/手段/资源：

自主学习法：学生通过自主阅读和思考，提前了解课程内容。

信息技术手段：利用微信群进行互动，监控预习进度。

作用与目的：

学生提前了解蔬菜的基本知识，为课堂学习做好准备。

2.课中强化技能

教师活动：

导入新课：通过展示各种蔬菜的图片，引出“缤纷美丽的蔬菜”主题，激发学生学习兴趣。

讲解知识点：讲解蔬菜的营养成分、种类和食用方法，结合实例让学生理解。

组织课堂活动：设计“蔬菜分类”小组活动，让学生分组讨论并展示结果。

学生活动：

听讲并思考：学生认真听讲，思考蔬菜的营养价值和食用方法。

参与课堂活动：学生积极参与小组讨论，分享自己对蔬菜的了解。

方法/手段/资源：

讲授法：教师讲解蔬菜相关知识，帮助学生理解。

实践活动法：通过小组活动，让学生在实践中学习。

作用与目的：

学生通过听讲和参与活动，深入理解蔬菜的营养价值和食用方法。

3.课后拓展应用

教师活动：

布置作业：让学生回家后尝试制作一道蔬菜菜肴，并记录制作过程和感受。

提供拓展资源：推荐蔬菜种植的书籍和网站，鼓励学生课后学习。

学生活动：

完成作业：学生根据作业要求，制作蔬菜菜肴，并记录感受。

拓展学习：学生利用推荐的资源，学习蔬菜种植和营养知识。

方法/手段/资源：

自主学习法：学生自主完成作业和拓展学习。

反思总结法：学生通过记录和反思，提高自我学习能力。

作用与目的：

学生通过课后拓展，巩固所学知识，并培养生活实践能力。

六、学生学习效果

一、知识层面

1.学生能够正确识别和说出多种蔬菜的名称，如胡萝卜、黄瓜、西红柿等。

2.学生了解了蔬菜的基本特征，如颜色、形状、质地等，并能够描述它们的特点。

3.学生掌握了蔬菜的营养价值，认识到不同蔬菜含有不同的营养成分，对身体健康有益。

4.学生了解了蔬菜的分类，如根茎类、叶菜类、果实类等，并能够进行简单的分类。

5.学生了解了蔬菜的食用方法，如生食、炒食、煮食等，能够根据蔬菜的特点选择合适的食用方式。

二、技能层面

1.学生通过观察和描述，提高了观察能力和表达能力。

2.学生在清洗和整理蔬菜的过程中，学会了基本的劳动技能，如清洗、切分等。

3.学生在小组讨论和展示中，锻炼了合作沟通能力和团队协作精神。

4.学生在制作蔬菜菜肴的过程中，提高了动手操作能力和创新能力。

5.学生通过收集和整理蔬菜资料，提升了信息搜索和处理能力。

三、情感态度与价值观层面

1.学生对蔬菜产生了浓厚的兴趣，养成了关注和热爱生活的态度。

2.学生认识到蔬菜对身体健康的重要性，树立了健康饮