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舌尖上的蔬菜（说课稿）一年级下册综合实践活动

课题：

科目：

班级：

课时：计划3课时

教师：

单位：

一、教学内容

《舌尖上的蔬菜》是小学一年级下册的综合实践活动课程。本节课的主要内容围绕蔬菜的认知、分类和食用方法展开，具体包括以下内容：

1.了解常见蔬菜的名称、特点和营养成分。

2.学习蔬菜的分类方法，如按颜色、形状、口味等分类。

3.探索蔬菜的食用方法，如炒、煮、蒸、拌等。

4.培养学生对蔬菜的喜爱，养成良好的饮食习惯。

二、核心素养目标分析

本节课的核心素养目标主要包括：

1.培养学生的生活实践能力，通过认识蔬菜、分类蔬菜等活动，提高学生观察、分析和动手操作的能力。

2.增强学生的健康意识，引导学生了解蔬菜的营养价值，树立正确的饮食习惯。

3.培养学生的合作与交流能力，在小组活动中分享自己的观点，倾听他人的意见，共同完成任务。

4.培养学生的审美情感，通过观察蔬菜的颜色、形状等特征，激发学生对美的感知和欣赏。

三、学情分析

一年级的学生好奇心强，对新鲜事物充满兴趣，但注意力集中时间较短。在知识方面，学生对蔬菜的基本认知有限，对蔬菜的分类和营养成分了解不多。在能力方面，学生的观察力、动手操作能力和合作交流能力尚处于发展阶段，需要通过实践活动来逐步提高。

在素质方面，学生初步具备了生活自理能力，但饮食习惯和健康意识还需培养。在行为习惯上，学生可能存在挑食现象，对蔬菜的认知和喜好程度会影响他们的饮食选择。

本节课通过综合实践活动，旨在让学生在轻松愉快的氛围中了解蔬菜，从而改善饮食习惯，增强健康意识。由于学生年龄较小，教师在教学过程中应注重激发学生的兴趣，引导他们主动参与，同时注重培养他们的合作精神和责任感。

四、教学资源准备

1.教材：提前发放《舌尖上的蔬菜》实践活动教材，确保每位学生都有学习资料。

2.辅助材料：准备蔬菜图片、蔬菜营养成分表、蔬菜分类卡片等。

3.实验器材：准备蔬菜切割工具（如小刀、砧板），用于学生动手操作。

4.教室布置：将教室划分为几个小组讨论区，每个区域配备必要的桌椅和实验器材，以便学生分组进行活动。

五、教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过班级微信群，发布关于蔬菜的基本知识预习资料，包括蔬菜的种类、颜色、形状等。

-设计预习问题：提出如“你能说出五种以上常见的蔬菜吗？”、“蔬菜有哪些不同的颜色？”等问题，引导学生观察和思考。

-监控预习进度：通过学生提交的预习成果，了解学生的预习情况。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生根据预习任务，阅读相关资料，了解蔬菜的基本信息。

-思考预习问题：学生针对预习问题，进行思考和记录，形成初步的认知。

-提交预习成果：学生将预习笔记或思维导图提交给老师，以便老师了解学生的预习效果。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：通过学生自主探索，培养他们的观察能力和自主学习能力。

-信息技术手段：利用微信群等工具，实现资源的共享和监控。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过展示不同蔬菜的图片，引起学生的兴趣，自然导入新课。

-讲解知识点：讲解蔬菜的分类方法，如按颜色、形状、口味等，并举例说明。

-组织课堂活动：设计“蔬菜接力赛”游戏，让学生在游戏中学习蔬菜的分类。

-解答疑问：对学生在课堂活动中遇到的问题进行解答。

学生活动：

-听讲并思考：学生认真听讲，思考老师提出的问题，积极参与讨论。

-参与课堂活动：学生在游戏中学习蔬菜的分类，提高实践操作能力。

-提问与讨论：学生针对不懂的问题提出疑问，并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：通过讲解，帮助学生理解蔬菜分类的知识点。

-实践活动法：通过游戏等实践活动，让学生在实践中掌握蔬菜分类的技能。

-合作学习法：通过小组活动，培养学生的团队合作意识。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：布置关于蔬菜营养价值的调研作业，让学生深入了解蔬菜的营养成分。

-提供拓展资源：提供相关的书籍和网站链接，供学生进一步学习。

-反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导。

学生活动：

-完成作业：学生认真完成作业，通过调研加深对蔬菜营养价值认知。

-拓展学习：利用提供的资源，进行拓展学习，增加知识储备。

-反思总结：学生对学习过程进行反思，总结学习心得，提出改进意见。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：鼓励学生自主完成作业和拓展学习。

-反思总结法：引导学生对学习过程进行反思，促进自我提升。

本节课的重难点在于蔬菜的分类方法和营养价值的认识，通过课前预习、课中实践和课后拓展，帮助学生掌握这些知识点，并培养他们的实践操作能力和自主学习能力。

六、教学资源拓展

1.拓展资源：

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