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《3我和蔬菜交朋友》（说课稿）-2023-2024学年三年级上册综合实践活动长春版

主备人

备课成员

教学内容

《3我和蔬菜交朋友》（说课稿）-2023-2024学年三年级上册综合实践活动长春版

本节课教学内容包括：蔬菜的种类、蔬菜的营养价值、蔬菜的种植方法以及蔬菜在日常饮食中的重要性。通过学习，学生将了解蔬菜的基本知识，培养对蔬菜的兴趣，并学会合理搭配蔬菜，提高自身的营养摄入。

核心素养目标分析

本节课旨在培养学生的健康生活意识、科学探究能力和审美素养。学生通过学习，将学会关注蔬菜的营养成分，培养对食物健康知识的兴趣，发展观察、比较、分析等科学探究能力，同时通过对蔬菜的欣赏，提升审美鉴赏能力。此外，通过实践活动，学生将增强团队合作意识，培养实践操作技能。

学情分析

三年级学生正处于好奇心旺盛、求知欲强的阶段，对周围的世界充满探索欲望。在知识层面，他们对蔬菜有一定的了解，但可能缺乏系统性的认知。在能力方面，学生的观察能力、动手操作能力和表达能力有待提高。在素质方面，部分学生可能存在挑食、偏食的习惯，对蔬菜的营养价值和种植方法了解有限。

在教学实际中，学生的行为习惯对课程学习有一定影响。部分学生可能对蔬菜不感兴趣，课堂参与度不高，这需要教师通过多样化的教学手段激发他们的学习兴趣。同时，学生的合作意识和团队协作能力也是需要培养的，因为本节课将涉及小组合作活动。

针对以上学情，本节课将注重以下几点：

1.通过生动有趣的教学活动，激发学生对蔬菜的兴趣，提高他们的学习积极性。

2.结合学生的认知水平，设计层次分明、循序渐进的教学内容，确保每个学生都能有所收获。

3.强化学生的观察能力、动手操作能力和表达能力，通过实践活动提升他们的综合素质。

4.关注学生的行为习惯，引导他们养成良好的饮食习惯，增强对蔬菜的喜爱和接受度。

5.通过小组合作，培养学生的合作意识和团队协作能力，促进学生的全面发展。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学方法与策略

1.采用讲授法结合讨论法，通过讲解蔬菜的种类、营养价值等内容，引导学生积极参与讨论，分享对蔬菜的认识。

2.设计角色扮演活动，让学生扮演蔬菜，模拟蔬菜的生长过程，增强学生的直观感受。

3.实施小组实验，让学生亲自动手种植蔬菜，观察蔬菜的生长变化，培养实践操作能力。

4.运用多媒体课件展示蔬菜图片和视频，丰富学生的视觉体验，提高学习兴趣。

5.通过游戏化的教学环节，如“蔬菜拼图”等，让学生在轻松愉快的氛围中巩固所学知识。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

（1）教师展示一幅丰富多彩的蔬菜图片，引导学生观察并提问：“同学们，你们认识这些蔬菜吗？它们在我们的生活中扮演着怎样的角色呢？”

（2）学生分享自己对蔬菜的认识，教师总结并引入新课：“今天，我们就来学习《我和蔬菜交朋友》，一起探索蔬菜的奥秘。”

2.讲授新知（20分钟）

（1）蔬菜的种类：教师展示各种蔬菜图片，讲解蔬菜的分类和特点，如根菜类、茎菜类、叶菜类等。

（2）蔬菜的营养价值：通过PPT展示蔬菜的营养成分表，引导学生了解蔬菜对人体的益处，强调蔬菜在饮食中的重要性。

（3）蔬菜的种植方法：教师讲解蔬菜的种植步骤，包括选地、播种、浇水、施肥等，并展示相关视频。

（4）蔬菜在日常饮食中的应用：通过实际案例，引导学生了解蔬菜在烹饪中的多样化应用。

3.巩固练习（10分钟）

（1）小组讨论：将学生分成若干小组，每组选择一种蔬菜，讨论该蔬菜的营养价值、种植方法和烹饪方法。

（2）角色扮演：每组派代表上台，扮演蔬菜，向其他同学介绍自己的特点和种植过程。

（3）知识竞赛：教师出题，学生抢答，巩固所学知识。

4.课堂小结（5分钟）

（1）教师引导学生回顾本节课所学内容，强调蔬菜的营养价值和种植方法。

（2）鼓励学生在日常生活中多吃蔬菜，养成良好的饮食习惯。

5.作业布置（5分钟）

（1）观察家中或学校附近的蔬菜种植情况，了解蔬菜的生长过程。

（2）回家后，与家人一起制作一道蔬菜菜肴，并记录制作过程。

（3）下节课分享自己的观察和烹饪经验。

知识点梳理

1.蔬菜的种类

-根菜类：萝卜、胡萝卜、甜菜等

-茎菜类：芹菜、莴苣、竹笋等

-叶菜类：白菜、菠菜、生菜等

-花菜类：西兰花、菜花、花菜等

-果菜类：黄瓜、西红柿、茄子等

2.蔬菜的营养价值

-维生素：维生素C、维生素A、维生素K等

-矿物质：钾、钙、镁、铁等

-纤维：膳食纤维，有助于消化和预防便秘

-抗氧化物质：如类黄酮、多酚等，具有抗炎、抗氧化的作用

3.蔬菜的种植方法

-选地：选择适合蔬菜生长的土壤，要求排水良好、肥沃

-播种：根据蔬菜种类选择合适的