活动三《发木耳》（说课稿）-2024-2025学年三年级上册综合实践活动全国通用.docx

活动三《发木耳》（说课稿）-2024-2025学年三年级上册综合实践活动全国通用

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教学内容

活动三《发木耳》（说课稿）-2024-2025学年三年级上册综合实践活动全国通用

教学内容包括：木耳的种植方法、木耳的生长过程、木耳的食用价值、木耳的保存方法。通过实践活动，引导学生了解木耳的种植过程，培养学生观察、思考、动手操作的能力。

核心素养目标

培养学生对自然生物的兴趣和好奇心，提升学生的观察能力、动手实践能力和问题解决能力。通过木耳种植活动，增强学生的科学探究精神，培养合作意识和团队协作能力，同时引导学生认识到生物多样性和生态保护的重要性。

教学难点与重点

1.教学重点

①掌握木耳的种植步骤和方法，包括准备种植材料、制作培养基、接种、培养等环节。

②理解木耳生长过程中的变化，如菌丝生长、菌蕾形成、采摘等，并能观察并描述这些变化。

③学习如何进行木耳的简单保存，了解不同保存方法对木耳品质的影响。

2.教学难点

①木耳种植过程中的无菌操作，确保菌丝的正常生长，避免污染。

②木耳生长过程中对环境条件的要求，如温度、湿度、光照等，理解这些条件对木耳生长的影响。

③如何观察和记录木耳的生长过程，培养细致观察和持续记录的习惯。

④木耳种植活动中的团队合作与分工，以及如何解决种植过程中遇到的问题，提升学生的实践能力和解决问题的能力。

教学资源

软硬件资源：木耳种植工具包（包括培养皿、无菌棉签、镊子、剪刀等）、温度计、湿度计、显微镜。

课程平台：学校综合实践活动课程平台。

信息化资源：木耳生长周期图片、视频资料、种植步骤动画。

教学手段：实物展示、小组讨论、实验操作、观察记录表。

教学过程

1.导入（约5分钟）

激发兴趣：通过展示木耳的图片或实物，引导学生观察木耳的形态和颜色，提出问题：“你们知道木耳是怎么生长的吗？”以此激发学生的好奇心和探究欲望。

回顾旧知：简要回顾植物生长的基本条件和过程，如阳光、水分、土壤等，以及菌类的基本特征。

2.新课呈现（约20分钟）

讲解新知：详细讲解木耳的种植步骤，包括准备种植材料、制作培养基、接种、培养等环节，强调无菌操作的重要性。

举例说明：通过实际操作或视频演示，展示木耳的种植过程，让学生直观了解每个步骤。

互动探究：分组讨论，让学生提出种植过程中可能遇到的问题，并共同探讨解决方案。

3.实践操作（约30分钟）

学生活动：学生分组进行木耳种植实践，按照老师讲解的步骤进行操作，包括准备材料、制作培养基、接种等。

教师指导：巡回指导，观察学生操作过程，及时纠正错误，解答学生的疑问。

4.观察记录（约20分钟）

学生活动：学生在种植过程中，定期观察木耳的生长情况，并记录下来，包括菌丝生长、菌蕾形成、采摘等变化。

教师指导：引导学生关注木耳生长过程中的细节，如颜色、形状、大小等，培养细致观察和记录的习惯。

5.交流分享（约15分钟）

学生活动：各小组展示种植成果，分享种植过程中的心得体会，包括遇到的问题和解决方法。

教师总结：对学生的种植成果进行评价，强调种植过程中的科学精神和团队合作。

6.巩固练习（约10分钟）

学生活动：完成木耳种植知识卡片，包括木耳的生长条件、种植步骤、食用价值等。

教师指导：检查学生的知识卡片，确保学生对本节课内容的掌握。

7.课堂总结（约5分钟）

教师总结：回顾本节课的学习内容，强调木耳种植的意义和科学探究的重要性。

8.作业布置（约5分钟）

作业内容：课后继续观察木耳的生长情况，记录观察结果，并思考如何提高木耳的产量和质量。

作业要求：下周上课时，学生需展示自己的观察记录和思考成果。

学生学习效果

学生学习效果主要体现在以下几个方面：

1.知识掌握：

学生通过学习，能够掌握木耳的种植步骤和方法，了解木耳的生长过程，包括菌丝生长、菌蕾形成、采摘等阶段。学生能够描述木耳的生长特点，如对环境条件的要求、生长周期等。

2.观察能力：

学生在木耳种植的实践过程中，学会了如何观察和记录生物的生长变化，培养了细致观察和持续记录的习惯。他们能够通过观察记录表，准确地记录木耳的生长状态，如颜色、形状、大小等。

3.实践操作能力：

学生通过亲手操作木耳的种植过程，提高了动手实践能力。他们学会了无菌操作技巧，掌握了制作培养基、接种、培养等实践技能，能够独立完成木耳的种植。

4.科学探究精神：

学生在探究木耳生长过程中，表现出了对科学的兴趣和好奇心。他们能够提出问题、设计实验、分析结果，培养了科学探究的精神和方法。

5.团队合作与沟通能力：

在木耳种植的实践活动中，学生需要分组合作，共同完成任务。他们学会了如何分工合作，如何有效沟通，如何解决团队中出现的分歧，从而提高了团队合作和沟通能力。

6.解