蛋鸡热应激及其营养调控.ppt

第1页，共21页，星期日，2025年，2月5日随着集约化养鸡业的迅速发展，各种应激因素越来越多，尤以夏季高温造成的应激最为突出。蛋鸡体温高，代谢旺盛，羽毛丰厚，无汗腺，高温下以呼吸道蒸发散热释放体内产生的多余热量来平衡体温，因此高温对蛋鸡生产性能影响很大。就产蛋鸡而言,其最佳环境温度是15～23℃,超过23℃便会产生热应激。热应激不仅使蛋鸡产蛋率下降，蛋重减轻，破蛋率增加，种蛋受精率和孵化率降低，而且会导致鸡的抗病力和免疫力下降甚至大批死亡，给养鸡业造成巨大的经济损失。因而缓解热应激对鸡的影响是保证夏季养鸡生产效益的关键措施。第2页，共21页，星期日，2025年，2月5日1热应激对蛋鸡的影响1.1生理变化在高温条件下，动物机体所发生的许多生理机能的改变，大多与热调节有关，主要通过皮肤和呼吸道两条途径实现蒸发散热，以维持体温正常。在热应激条件下，蛋鸡因无汗腺，呼吸道蒸发量显著增强，过度换气造成血液中CO2含量下降，酸碱平衡遭到破坏，使血液中pH升高，引起碱中毒。由于体温持续过高，内环境遭破坏，血液中钠钾比例失衡，血葡萄糖、血浆蛋白浓度降低。第3页，共21页，星期日，2025年，2月5日同时内分泌机能紊乱，与营养物质氧化分解有关的甲状腺激素分泌量明显减少，下丘脑促性腺激素也减少，血中孕酮含量下降，雌二酚的含量受到影响，排卵减少，排卵率降低，卵在输卵管转运间隔延长，从而产蛋率降低。热应激可以导致蛋鸡体内糖代谢、矿物质代谢紊乱，使糖原降解和异生作用加强，从而对维生素和矿物质的需求增加。加之采食量下降，而使得营养需求得不到满足，从而机体细胞的分裂不能正常进行，细胞免疫能力受到抑制。淋巴细胞有的排空，有的萎缩或碎解，使T细胞生成减少，免疫功能受到严重影响。第4页，共21页，星期日，2025年，2月5日1.2临床特征热应激条件下，血压下降，呼吸性碱中毒，内环境紊乱，激素调节紊乱，供给失调等原因造成鸡群发病死亡等一系列症状。发病鸡群普遍表现体温升高，张口呼吸，翅膀张开，伏卧少动，饮水剧增，采食量明显减少，重者废食，排水样稀薄粪便，产蛋量下降，蛋重减轻，内容物稀薄，软皮蛋率明显增加，种蛋的受精率和孵化率也会大幅度下降。雏鸡、育成鸡则表现为生长发育不良，生长受阻，合格率、均匀度都有所下降。部分鸡发生腿麻痹，不能站立。如果热应激持续时间很长，后期则会因为发生“热应激综合征”而导致机体的生理功能发生紊乱，出现衰竭而死亡。第5页，共21页，星期日，2025年，2月5日2营养调控措施2.1提高能量水平在热应激条件下，蛋鸡采食量下降，能量摄入不足，提高日粮能量浓度可部分克服由饲料采食不足而导致的生产性能降低。因为油与碳水化合物相比，代谢产生的热增耗少，可减少代谢性应激。用脂肪代替部分碳水化合物作为能量来源，可减少热增耗，增加采食量，提高饲料利用率。油脂嗜口性好，且含有高浓度的净能值和额外代谢效应，高温季节在饲料中添加，能够降低饲料在食道中的排空速度，延长食麋在消化道中的停留时间，使日粮的消化和吸收利用更加完全。马玉胜（1996）试验表明：夏季高温时在产蛋鸡日粮中添加3%动物脂肪，能有效地减轻热应激的影响，而且产蛋率提高8.2%，平均蛋重提高0.2g，改善饲料报酬0.24%，提高经济效益10.3%。第6页，共21页，星期日，2025年，2月5日2.2调整蛋白质、氨基酸

用低蛋白日粮补加限制性氨基酸，可提高鸡的生长率，降低死亡率和舍内有害气体浓度。热应激条件下，能量水平调整后，氨基酸水平相应也应调整。建议一般热应激时，不增加粗蛋白，而添加合成氨基酸，减少因粗蛋白代谢产生过多热增耗的应激，并注意按理想蛋白质模式调整氨基酸的平衡。在适宜温度下，精氨酸∶赖氨酸1.10时饲喂效果最佳，而在热应激条件下，该比例应上调至1.27～1.37。另外，热应激期间，使用植物性蛋白源优于使用动物性蛋白源，并且在配方过程中应以可利用氨基酸为标准，以减轻蛋鸡热增耗的负担。第7页，共21页，星期日，2025年，2月5日2.3补充维生素

高温下家禽维生素的摄入量随采食量降低而减少，特别是与生产性能及免疫机能密切相关的维生素A、维生素E、维生素C等。日粮中添加维生素A（8000IU/kg）能减轻热应激对蛋鸡产蛋性能的不利影响，有利于提高蛋鸡的免疫功能，能够保证在高温环境下进行免疫接种获得较高的抗体水平。维生素C有助于维持蛋鸡较高的采食量，提高鸡体抗热能力，可将热应激造成产蛋量下降的幅度降低到最低限度；第8页，共21页，星期日，2025年，2月5日日粮中添加维生素E有利于高温下蛋鸡的产蛋性能，高水平的维生素E可降低细胞膜的渗透性，减少细胞内干扰正常代谢的过多