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7我们的衣食之源（说课稿）-2023-2024学年统编版道德与法治四年级下册

一、课程基本信息

1.课程名称：《我们的衣食之源》

2.教学年级和班级：四年级下册

3.授课时间：2023-2024学年第二学期

4.教学时数：1课时

二、核心素养目标

1.培养学生的法治意识，使学生认识到法律在保障公民衣食之源中的重要作用。

2.增强学生的社会责任感，引导学生关注社会资源分配，学会珍惜和合理利用资源。

3.提升学生的道德素养，教育学生树立正确的消费观念，倡导节约型生活方式。

4.培养学生的探究能力，通过实践活动，让学生了解衣食之源的生产过程，激发学习兴趣。

三、学习者分析

1.学生已经掌握的相关知识：四年级学生已经具备一定的自然科学和社会科学基础，对食物来源有一定了解，但可能对食物生产、加工、流通等环节的具体过程和法律法规的认识较为浅显。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：四年级学生对新鲜事物充满好奇，对与生活紧密相关的主题有较高的兴趣。他们在学习上具备一定的观察力和思考能力，但可能缺乏系统分析和解决问题的能力。学习风格上，部分学生可能更倾向于通过直观的图片和实际操作来学习，而另一部分学生可能更擅长通过阅读和讨论来吸收知识。

3.学生可能遇到的困难和挑战：学生在理解法律与衣食之源的关系时可能存在困难，需要教师引导他们建立法律意识和权利意识。此外，对于食物生产过程的复杂性，学生可能难以理解各个环节的内在联系，需要教师通过实例和模拟活动来帮助他们建立整体概念。同时，学生在面对消费观念和节约意识的培养时，可能需要教师提供具体的行为指导和实践机会。

四、教学资源

-软硬件资源：多媒体教学设备（电脑、投影仪）、实物教具（食物模型、种子、农具等）、录音机、视频播放设备。

-课程平台：学校教学资源库、在线教育资源网站（用于查找相关教学视频和资料）。

-信息化资源：相关主题的图片、动画、视频资料，用于辅助教学展示。

-教学手段：情景模拟、小组讨论、角色扮演、实地考察等互动式教学方法。

五、教学过程

一、导入新课

（1）教师以提问的方式引入：同学们，你们知道我们每天吃的食物是从哪里来的吗？它们是如何从田间地头到我们餐桌的呢？

（2）学生积极回答，教师总结：食物的来源与我们的生活息息相关，今天我们就来探究一下我们的衣食之源。

二、新课讲授

1.认识食物的来源

（1）教师展示图片或实物，引导学生观察食物的形态，让学生初步了解食物的种类和特点。

（2）教师讲解食物的生产过程，包括种植、养殖、加工等环节，让学生了解食物从田间地头到餐桌的整个过程。

2.了解法律保障

（1）教师以案例引入，讲解《食品安全法》等法律法规在保障食物安全方面的作用。

（2）学生分组讨论，探讨法律如何保障我们的衣食之源，并分享讨论成果。

3.培养节约意识

（1）教师展示浪费食物的图片，引导学生思考浪费食物的危害。

（2）学生分享自己节约食物的经历，教师总结节约食物的重要性。

4.探究食物与环保

（1）教师讲解食物生产过程中对环境的影响，如农药、化肥的使用等。

（2）学生讨论如何减少食物生产对环境的影响，提出自己的建议。

三、实践活动

1.角色扮演

（1）学生分组扮演不同角色，如农民、消费者、环保人士等，模拟食物生产、消费、环保等环节。

（2）教师观察学生表现，引导他们思考如何保障我们的衣食之源。

2.小组讨论

（1）教师提出问题，如“如何提高食品安全”、“如何减少食物浪费”等，引导学生进行讨论。

（2）每组选出代表发言，分享讨论成果。

四、课堂小结

1.教师引导学生回顾本节课所学内容，强调食物的来源、法律保障、节约意识、环保等方面的知识。

2.学生总结自己在课堂上的收获，提出自己的疑问。

五、课后作业

1.撰写一篇关于“我们的衣食之源”的短文，表达自己对食物来源、法律保障、节约意识、环保等方面的认识和感悟。

2.在家中观察父母或家人如何处理食物，记录下节约食物的方法和技巧，下节课与同学们分享。

六、板书设计

1.食物的来源

-种植：种植、施肥、浇水、收割

-养殖：养殖、饲养、繁殖、屠宰

-加工：加工、包装、运输、销售

2.法律保障

-《食品安全法》

-《消费者权益保护法》

3.节约意识

-爱惜粮食

-减少浪费

4.环保

-减少农药、化肥的使用

-提倡有机农业

六、知识点梳理

1.食物的来源

-农作物种植：了解主要农作物的生长周期、种植方法及所需条件。

-畜牧业养殖：认识畜牧业的基本类型，了解养殖过程中的饲料、饲养管理和繁殖技术。

-水产养殖：掌握鱼类、虾类等水产品的养殖方法，了解水域生态环境的保护。

2.食品安全与法律法规

-食品安全知识：认识食品污染的类型、危害及预防措施。

-法律法规：《食品安全法