4.2.2消化和吸收 (课件） 2024-2025学年七年级生物下册.pptxVIP

母亲说的话有道理吗，为什么?;

通过本节学习，你将知道：

●1.消化系统由哪些器官组成?

●2.食物的消化过程是怎样的?

●3.小肠适于吸收营养物质的特点有哪些?;

食物中的营养物质怎样才能进入人体细胞呢?

大分子有机物小分子物质

糖类脂肪蛋白质维生素无机盐水

VITAMIN

需消化后被吸收无需消化即可直接吸收

消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。;

食物在消化道的不同部位分别发生怎样的变化?

各种消化腺又有什么作用呢?;

①口腔：牙咀嚼食物；舌搅拌食物。

②咽：食物的通道。

③食管：能蠕动将食物推入胃中。

④胃：蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合。

十二指肠：小肠起始，胰液和胆汁流入部位。

⑤小肠：通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，

并将剩余物推入大肠。

6大肠：通过蠕动，将食物残渣推向肛门。

⑦肛门：排出粪便;

消化腺分泌—消化液含有消化酶

⑧唾液腺———唾液唾液淀粉酶初步消化淀粉流入口腔

⑨胃腺-胃液胃蛋白酶

流入胃

⑩肝脏胆汁无酶，储存于胆囊乳化脂肪

?胰腺胰液糖类、脂肪、消化糖类、脂肪、12肠腺肠液蛋白质的酶蛋白质

流入小肠

消化液最多的消化道是小肠肠液、胰液和胆汁;

·脂肪肠液、、胆汁甘油和脂肪酸

小肠是消化的主要场所。;

现象取一块馒头慢慢咀嚼会有甜味P79

问题馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢?

馒头为什么会变甜?物理性消化化学性消化

变量：牙齿的咀嚼和舌的搅拌、唾液

设置3组实验

对照组a.探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌及唾液的作用(物理+化学)

b.只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌(物理性消化)

c.只探究唾液的作用(化学性消化);

问题馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢?

馒头为什么会变甜?物理性消化

唾液腺;

②淀粉是馒头(或米饭)的主要成分。淀粉没有甜味，但淀粉分解形成的麦芽糖有甜味。淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。

③牙的咀嚼、舌的搅拌、唾液与食物的混合都是在口腔里进行的。口腔的温度大约是37℃。

模拟37℃,接近人口腔温度，是酶催化所需的最适宜温度。;

甲丙

思考：该实验一共有几组对照实验?分别是哪些?

两组对照实验，分别是甲和乙、甲和丙

有无唾液是否咀嚼和搅拌;

部分变蓝

淀粉

部分

被分

解;

一、食物的消化

1.口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化?

口腔中唾液淀粉酶，能使部分淀粉充分转变成麦芽糖

2.影响唾液对馒头消化作用的因素有哪些?

馒头快大小、温度、唾液量等。

3.牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系?

区别：牙齿能切碎和磨碎食物，舌的搅拌使食物与唾液充分混合(两者均不改变分子结构),唾液能使淀粉分解为麦芽糖。

联系：牙的咀嚼及舌的搅拌，能使唾液更加充分地与食物混合，促进淀粉分解。

食物消化后形成的葡萄糖氨基酸等物质，究竟是在小肠中还是在大肠中被吸收的呢?;

小肠是人体吸收营养物质的主要器官。葡萄糖、氨基酸以及大量的水和无机盐等物质，被构成小肠绒毛的一层上皮细胞吸收，然后转运到小肠绒毛内的毛细血管中，随着血液运往全身各处。;

二、营养物质的吸收

淀粉蛋白质糖类、蛋白质、脂肪

口最主要的消化场所是小肠肛门

最主要的吸收场所是小肠生素

吸收全部葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸；

大部分水、无机盐和维生素

食物成分或其消化后的产物，通过消化道进入血液的过程就是吸收;

⑤薄(小肠绒毛壁和毛细血管壁很只由一层上皮细胞构成)

吸收;

课堂小结

消化道：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门

个;

课堂小结

·淀粉唾液(唾液淀粉酶)麦芽糖肠液、胰液→葡萄糖

口腔小肠

·蛋白质胃液(蛋白酶)多肽肠凉肠胰液氨基酸

·脂肪肠液、胰肠、胆汁甘油和脂肪酸

小肠是消化和吸收的主要场所。;

练习与应用

一、概念检测

1.在食物的消化和营养物质的吸收过程中，消化系统的每个器官都有重要功能。判断下列叙述是否正确。

(1)