一年级道德与法治下册 第一单元 今天吃什么 第3课《小心，病从口入》说课稿1 教科版.docxVIP

一年级道德与法治下册第一单元今天吃什么第3课《小心，病从口入》说课稿1教科版

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

教学内容分析

1.本节课的主要教学内容：一年级道德与法治下册第一单元“今天吃什么”第三课《小心，病从口入》，主要围绕食品安全和卫生习惯展开。

2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课与学生在生活中对食物的认识和饮食习惯相关，有助于学生建立正确的食品安全观念，培养良好的卫生习惯。

核心素养目标分析

本节课旨在培养学生的健康生活意识和社会责任感。通过学习食品安全知识，学生将形成对健康饮食的认识，培养良好的个人卫生习惯，提高自我保护能力。同时，引导学生关注社会公共卫生问题，增强社会责任感，培养他们成为有担当的公民。

教学难点与重点

1.教学重点

-明确本节课的核心内容，以便于教师在教学过程中有针对性地进行讲解和强调。

-重点一：食品安全的基本知识。例如，教育学生认识不同类型的食物污染源，如细菌、病毒、农药残留等，并了解这些污染源可能导致的健康问题。

-重点二：良好卫生习惯的培养。例如，教授学生正确的洗手方法，以及如何选择安全的食品储存和处理方式。

2.教学难点

-识别并指出本节课的难点内容，以便于教师采取有效的教学方法帮助学生突破难点。

-难点一：食品安全意识的建立。由于学生年龄较小，对食品安全问题的认知有限，难点在于如何让学生理解食品安全的重要性，并转化为实际行动。

-难点二：自我保护能力的培养。学生可能难以将理论知识应用于实际生活中，难点在于如何通过实例和互动活动，帮助学生掌握在日常生活中如何避免食品安全风险。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有本节课所需的教材或学习资料，包括《道德与法治》下册第一单元的相关内容。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的图片、图表、视频等多媒体资源，如食品安全标识图片、卫生习惯演示视频等。

3.实验器材：准备洗手演示道具，如洗手液、肥皂、纸巾等，以供学生模拟正确洗手过程。

4.教室布置：设置分组讨论区，并准备实验操作台，以便学生进行小组讨论和洗手实践操作。

教学过程设计

一、导入环节（5分钟）

1.创设情境：播放一段关于食品安全问题的新闻报道或动画短片，引发学生对食品安全的关注。

2.提出问题：引导学生思考食品安全的重要性，以及日常生活中可能遇到的食品安全问题。

二、讲授新课（15分钟）

1.食品安全基本知识（5分钟）

-讲解食物污染的来源，如细菌、病毒、农药残留等。

-介绍常见的食品安全问题，如食物中毒、食品安全事故等。

2.良好卫生习惯的培养（5分钟）

-教授学生正确的洗手方法，强调洗手的重要性。

-讲解如何选择安全的食品储存和处理方式。

三、巩固练习（10分钟）

1.小组讨论（5分钟）

-将学生分成小组，讨论如何避免食品安全问题，并提出解决方案。

-鼓励学生分享自己的观点和经验。

2.案例分析（5分钟）

-提供一个食品安全案例，让学生分析问题，并提出预防措施。

四、课堂提问（5分钟）

1.针对讲授新课的内容，提出问题，检查学生对知识的掌握程度。

2.鼓励学生积极回答问题，并对回答进行点评。

五、师生互动环节（5分钟）

1.教师与学生互动：通过提问、讨论等方式，引导学生思考，激发学生的参与热情。

2.学生与学生互动：鼓励学生之间互相提问、解答，培养合作学习的能力。

六、核心素养能力的拓展要求（5分钟）

1.鼓励学生关注社会公共卫生问题，提高社会责任感。

2.引导学生思考如何将所学知识应用于实际生活中，提高自我保护能力。

七、总结与反馈（5分钟）

1.教师总结本节课的重点内容，强调食品安全和卫生习惯的重要性。

2.学生反馈：请学生谈谈对本节课的收获和体会，以及如何将所学知识应用于日常生活中。

教学时间分配：

1.导入环节：5分钟

2.讲授新课：15分钟

3.巩固练习：10分钟

4.课堂提问：5分钟

5.师生互动环节：5分钟

6.核心素养能力的拓展要求：5分钟

7.总结与反馈：5分钟

总用时：45分钟

知识点梳理

1.食品安全基本知识

-食物污染的来源：细菌、病毒、农药残留、重金属等。

-食品安全问题的分类：食物中毒、食品安全事故等。

2.食品安全标识与标准

-认识常见的食品安全标识，如绿色食品标志、无公害农产品标志等。

-了解食品安全标准的含义和作用。

3.良好的食品储存和处理方法

-冷藏、冷冻食物的储存温度和时间。

-食物加工、烹饪过程中的注意事项。

-食物的分类存放，防止交叉污染。

4.个人卫生习惯

-正确的洗手方法：流动水洗手、使用肥皂或洗手液、揉搓时间等。

-培养良好的饮食卫生习惯：饭前便后洗手、不食用过期食品等。

5.食品安