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DOI:10．19342／j．cnk．ssn．1009－9212．2001．01．018
第31卷第1期精细化工中间体Vol．31No．1
2001年2月FINECHEMICALINTERMEDIATSFebruary2001
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高效液相色谱法测定饲料中17种氨基酸
曾小明
（湖南省产品质量监督检验所湖南长沙410007）
摘要：用高效液相色谱法对饲料中的17种基酸作了测定试验证明该方法快速、准
确。
关键词：测定；基酸；高效液相色谱；饲料
中图分类号：TQ226．36文献标识码：A文编号：1009－9212（2001）01－0042－03
DeterminationofSeventeenAminoAcidsinFeedUsingHplc
ZENGXiaoming
（ProductqualtySupervseExamneInsttuteofHunanprovnceHunanChangsha410007Chna）
Abstract：SeventeenamnoacdsweredetermnednfeedwthspeedandAccuracyusng
HghPerformanceLqudChromatography（HPLC）．
Keywords：defermnatn；amnoacd；HPLC；Feed
目前随着饲料工业的迅速发展对饲料蛋白布包好安瓿瓶（防止在恒温消化时安瓿瓶破裂）置
质中氨基酸的组成完全及平衡的要求来高。准于110℃恒温干燥箱中消化12h。然后取出安瓿瓶
确测定饲料中各种氨基酸含量对于指导饲料的生冷却至室温切开安瓿瓶过滤消化液立即准确
产合理利用饲料原料提高畜禽对饲料中氨基酸移取1ml滤液于50ml容量瓶中加水稀释至刻度。
的利用率改善畜禽的营养促进畜牧业的发展具稀释液通过0．45μm孔径的滤膜滤液待用。若不
有重要意义。笔者用盐酸水解饲料中的蛋白质使立即进行分析可在4℃短期（4d以内）存放。
其成为游离氨基酸进而采用高效液相色谱柱后衍1．3标样的稀释处理
生测定氨基酸的方法分析其组成。该法关键在于样用0．07mol／L的柠檬酸钠（pH2．20）稀释混合
品预处理、流动相pH值及色谱条件的选择上从标样（2．5μmol／ml）25倍得浓度为0．1μmol／ml的
而快速准确测定饲料中的17种氨基酸。标样待用此标样可在4℃短期（1个月以内）保存。
1．4流动相的配制
1试验部分
流动相A液：称取58．8g柠檬酸钠溶解于2．
1．1仪器与试剂5L水中加乙醇210ml加高氯酸50ml加水稀释
仪器：LC－10A高效液相色谱仪（日本岛津）、至3L将该稀释液用60％高氯酸或4mol／L氢氧化
精密酸度计（精度为0．01pH）。钠准确调节pH值为3．20并通过0．45mm孔径的
试剂：17种氨基酸混合标样（日本各种氨基滤膜过滤。
酸浓度为2．5μmol／ml）、氢氧化钠、柠檬酸钠、硼流动相B液：称取柠檬酸钠58．8g称取硼酸
酸、乙醇、高氯酸、盐酸、碳酸钠、
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