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低蛋白日粮技术

DOI：10.15906/11-2975/s

低蛋白日粮对肉种母鸡繁殖性能的影响

11221*

高铭坤，吕增鹏，李冬立，刘爱巧，呙于明

1.动物营养与饲养国家重点实验室 动物科学技术学院 中国农业大学，北京 100193

2.北京市华都峪口禽业有限责任公司，北京 101206

[摘要]低蛋白日粮技术在畜禽生产降本增效方面具有重要作用，但是在肉种鸡生产中应用

和研究鲜有报道。为探究低蛋白日粮对产蛋后期肉种鸡产蛋性能与孵化性能的影响，试验选取

体重和产蛋性能相近的41周龄沃德188肉种母鸡720只，随机分成3组，每组8个重复，每个重

复30只鸡。对照组饲喂常规蛋白水平（15%）日粮，低蛋白I水平日粮组与低蛋白II水平日粮

组较常规日粮分别降低2%与3%的粗蛋白质，并依据氨基酸与电解质平衡原则额外添加合成

氨基酸和电解质配平相关参数，试验周期为7周。研究结果表明：（1）与对照组相比，低蛋白I

P

组与低蛋白II组产蛋后期肉种鸡的平均产蛋率显著提高（＜0.05），平均蛋重和料蛋比无显著

P

差异（＞0.05）。（2）与对照组相比，低蛋白日粮I组的死亡率无显著变化，低蛋白II组的死亡

率增加了1.66个百分点。（3）与对照组相比，低蛋白日粮I组的孵化率提高了0.88个百分点，健

雏率无显著差异，而低蛋白II组的受精率降低了2.46个百分点，健雏率降低了11.66个百分点。

综上，在肉种鸡产蛋后期运用低蛋白日粮技术改善繁殖性能是可行的，依据氨基酸和电解质平衡

原则将日粮粗蛋白质水平降低2%具有较好效果。

[关键词]低蛋白；肉种母鸡；氨基酸；繁殖性能

[中图分类号]S816.4[文献标识码]A[文章编号]1004-3314（2023）22-0154-06

肉种鸡生产环节对于肉鸡产业链至关重Pearson等（1982）报道，采用低蛋白日粮有助于

要，然而产蛋后期产蛋率与孵化性能迅速下降降低胚胎死亡率，从而提升孵化率。Ekmay等

一直对肉种鸡高效生产造成困扰。据Emous等（2013）研究发现，低蛋白日粮配方中赖氨酸和异

（2015）报道，日粮蛋白质水平优化对提高繁殖亮氨酸可直接影响种鸡的繁殖性能。因此，低蛋

性能具有重要作用。肉种母鸡摄入蛋白过量会白日粮可能是有效改善产蛋后期肉种鸡生产性

导致体型过大，额外生长的肌肉和脂肪需要肉能的有效技术手段。

种母鸡摄入更多能量，以维持正常的活动水平。低蛋白日粮是指降低饲料中蛋白质水平的

Lopez等（1995）研究指出，减少蛋白质的日摄同时，通过添加工业合成的氨基酸来平衡日粮中

入量对种蛋的受精率和孵化率无显著影响。据重要氨基酸，从而减少蛋白质原料使用量并满足

基金项目：国家肉鸡产业技术体系项目（CARS-41-G11）；国家蛋鸡产业技术体系项目（CARS-40）；国家重点研发计划资助

（2021YFD1300404）；北京沃德辰龙生物科技股份有限公司揭榜挂帅项目）

作者简介：高铭坤（1996-），男，博士研究生，研究方向为家禽营养与饲料，E-mail：mingkungao@

*通讯作者：呙于明，男，教授，博士生导师，研究方向为家禽营养与饲料，E-mail：guoyum@

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