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2025中国肿瘤防治核心科普知识之胃癌

《健康中国行动—癌症防治行动实施方案（2023—2030年）》提出，到

2030年，癌症防治核心知识知晓率达到80%以上。科学普及，言之有据。

为保证肿瘤知识科普的权威性和严谨性，中国抗癌协会依托《中国肿瘤整

合诊治指南》即CACA指南，按照疾病“防筛诊治康”的全流程管理体系，

连续四年撰写了《中国肿瘤防治核心科普知识》，以CACA指南核心观点

为创作源，全面推进我国肿瘤防治权威科普创作和推广。

2025年全国肿瘤防治宣传周的主题为“CACA指南，我知你知，全程管

理，全息发力”。中国抗癌协会组织专家编写了《中国肿瘤防治核心科普

知识（2025）》，覆盖30个瘤种、46个技术，以通俗易懂的形式为大家

分享核心知识，摘取部分内容，供参阅使用。

问题1：个人生活习惯与胃癌有关系吗？核心观点：不良的饮食习惯、生

活方式会增加胃癌的风险。观点解读：长期高盐饮食会损伤胃黏膜，像常

吃腌制、熏制、烧烤食物，这些食物含亚硝胺、多环芳烃等致癌物，会加

大患癌概率。而且，暴饮暴食、饮食不规律，易使胃酸分泌紊乱，伤害胃

黏膜，增加胃癌发生风险。吸烟时，烟草中有害物质进入身体，刺激胃黏

膜，影响其修复，还会增加幽门螺杆菌感染风险，协同提升胃癌风险。而

长期饮酒，酒精直接损伤胃黏膜，引发炎症，促进致癌物吸收，扰乱营养

吸收，加大患癌可能。长期熬夜打乱生物钟，影响胃肠道黏膜修复，造成

内分泌和免疫系统紊乱。熬夜还常伴随吃夜宵，促使胃液大量分泌，损伤

胃黏膜。长期精神压力大，会降低身体免疫力，增加胃癌发生风险。

2025营养不良患者安全管理规范专家共识第1页,共8页

问题2：幽门螺杆菌与胃癌有什么关系？核心观点：幽门螺杆菌是明确的

胃癌致病因素。观点解读：世界卫生组织已将幽门螺杆菌列为人类胃癌的

Ⅰ类致癌原。它会在胃内长期定植，损伤胃黏膜，引发炎症和溃疡。长期

反复的炎症刺激，会让胃黏膜细胞发生病变，进而增加患胃癌的风险。幽

门螺杆菌主要通过口口传播和粪口传播。比如共用餐具、水杯，吃了被污

染的食物或水等都可能感染。像聚餐时不用公筷、餐具消毒不彻底，还有

水源被污染等情况，都容易导致感染，所以日常要格外注意这些方面。预

防幽门螺杆菌感染，要做到勤洗手，尤其是饭前便后。还要注意饮食卫生，

不吃生冷食物，像生水、未彻底清洗或煮熟的食物都可能带有病菌。提倡

使用公筷公勺，分餐制，这样能减少病菌在人与人之间传播的机会。

问题3：胃部慢性疾病会发展成胃癌吗？核心观点：积极控制胃部慢性疾

病，有助于降低胃癌风险。观点解读：慢性萎缩性胃炎、胃黏膜肠上皮化

生、不典型增生、残胃、腺瘤型息肉、经久不愈的慢性胃溃疡都属于胃癌

前疾病。这些疾病会使胃黏膜反复受损，细胞异常增生，从而增加患胃癌

的风险。积极治疗原发病可降低癌变风险。发现患有上述癌前疾病，应积

极配合医生治疗。比如，慢性萎缩性胃炎患者可通过药物治疗控制炎症；

腺瘤型息肉患者可根据情况选择内镜下切除，去除可能癌变的病灶，以此

降低癌变可能性。定期检查和改善生活方式很关键。患癌前疾病的人要定

期做胃镜等检查，监测病情变化。同时，改善生活方式，饮食上避免吃刺

激性、霉变食物，戒烟限酒，适当运动，增强身体抵抗力，也有助于降低

癌变风险。

问题4：哪些人需要做胃癌筛查？核心观点：胃癌高危人群需重点筛查。

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观点解读：年龄≥45岁且符合以下任意一条的人要重点筛查，包括生活

在胃癌高发地区；感染幽门螺杆菌；既往患有慢性萎缩性胃炎等癌前疾病；

是胃癌病人的一级亲属；存在如长期高盐饮食等其他环境风险因素。这些