零食与健康——成果汇报（教学设计）-2024-2025学年五年级上册综合实践活动全国通用.docxVIP

零食与健康——成果汇报（教学设计）-2024-2025学年五年级上册综合实践活动全国通用

课题：

科目：

班级：

课时：计划1课时

教师：

单位：

一、教学内容分析

嘿，亲爱的同学们，今天咱们要来聊聊一个既熟悉又重要的话题——零食与健康！这节课，咱们要完成的任务是进行一次成果汇报。还记得我们之前在《营养与健康》这一章节中学到的知识吗？比如，食物中的营养素、合理膳食的重要性等等。这些知识可是咱们今天汇报的基石哦！??

咱们要结合课本内容，从零食的种类、营养成分、食用时间等方面，分析零食对健康的影响。同学们，你们准备好了吗？让我们一起走进今天的课堂，用我们的智慧和热情，展示我们的学习成果吧！????

二、核心素养目标

1.培养学生科学探究精神，引导学生通过实验和观察，了解食物营养成分。

2.增强学生健康意识，使学生认识到合理膳食和适量食用零食的重要性。

3.提升学生信息处理能力，学会从多角度分析零食与健康的关系，形成健康的生活观念。

4.培养学生沟通与合作能力，通过小组讨论和成果展示，提高团队协作和表达能力。

三、学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：

五年级的学生在之前的学习中已经对食物的营养成分有一定的了解，比如知道蔬菜、水果富含维生素，肉类富含蛋白质等。同时，他们对健康饮食的概念也有所认识，能够说出一些基本的健康饮食习惯。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

这个年龄段的学生对新鲜事物充满好奇，对于与生活息息相关的健康饮食话题，他们的学习兴趣通常较高。在能力方面，他们具备一定的观察、分析能力，能够通过图片、图表等直观材料来获取信息。学习风格上，他们喜欢通过小组合作、讨论的方式学习，这样可以激发他们的参与热情，提高学习效果。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

在学习过程中，学生可能会遇到对零食营养价值的认识不足，难以判断零食对健康的影响。此外，部分学生可能因为对零食的喜爱，难以控制自己的食量，导致营养不均衡。针对这些困难，教学中需要引导学生正确看待零食，学会选择健康的零食，并培养他们自我控制的能力。同时，通过实际操作和实验，帮助学生直观地了解营养知识，提高他们的学习兴趣和效果。

四、教学资源准备

1.教材：确保每位学生都配备了《营养与健康》教材，以便查阅相关章节内容。

2.辅助材料：准备一系列与零食健康相关的图片、图表和视频，帮助学生直观理解。

3.实验器材：准备食物成分检测工具、量杯、天平等实验器材，用于实验操作。

4.教室布置：设置分组讨论区，配备实验操作台，确保学生能够舒适地进行学习和实验。

五、教学过程

一、导入（约5分钟）

-激发兴趣：同学们，你们有没有喜欢的小零食呢？今天我们就来聊聊零食与健康的话题，看看你们对这些“美味”的小东西了解多少。

-回顾旧知：还记得我们之前学过的营养素吗？蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有维生素和矿物质，这些都是维持我们身体健康的重要物质。今天，我们就来探究一下零食中的营养奥秘。

二、新课呈现（约20分钟）

1.讲解新知：

-零食的分类：讲解零食的分类方法，如按成分、按加工方式等。

-零食的营养成分：介绍零食中的主要营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

-零食与健康的关系：分析零食对健康的正面和负面影响。

2.举例说明：

-以常见的零食为例，如薯片、巧克力、糖果等，讲解它们的主要营养成分和健康影响。

3.互动探究：

-分组讨论：将学生分成小组，讨论如何选择健康的零食，以及如何控制零食的摄入量。

-角色扮演：请学生扮演营养专家，为其他同学推荐健康的零食，并说明理由。

三、巩固练习（约20分钟）

1.学生活动：

-实验操作：指导学生使用实验器材，检测零食中的营养成分。

-小组合作：各小组根据实验结果，分析不同零食的营养价值和健康影响。

2.教师指导：

-在学生进行实验和讨论时，巡回指导，解答学生疑问，确保实验和讨论顺利进行。

四、课堂小结（约5分钟）

-回顾本节课的主要内容，强调零食与健康的关系。

-鼓励学生在日常生活中注意营养搭配，养成良好的饮食习惯。

五、课后作业（约10分钟）

-学生回家后，与家长一起制定一份健康的零食清单，并记录自己一周内摄入的零食种类和数量。

-家长签字，下节课分享各自的家庭健康零食实践。

六、板书设计

-零食与健康

1.零食的分类

2.零食的营养成分

3.零食与健康的关系

六、教学资源拓展

1.拓展资源：

-食物营养成分表：提供不同食物的营养成分表，帮助学生了解食物中的营养素含量。

-健康食谱：收集各类健康食谱，包括早餐、午餐、晚餐和零食，供学生参考。

-营养知识科普文章：搜集关于营养、健康饮食等方面的科普文章，增加学生的知识储备。

-零食