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宿舍午餐日常管理制度

总则

1.目的

为了规范公司宿舍员工的午餐管理，营造良好的宿舍生活环境，保障员工的身体健康，特制定本制度。

2.适用范围

本制度适用于公司所有提供宿舍的员工。

3.管理原则

保障员工合理的午餐需求，提供安全、卫生、营养的餐饮服务。

倡导文明用餐，培养员工良好的用餐习惯和节约意识。

明确各部门及相关人员职责，共同做好宿舍午餐管理工作。

午餐供应方式

1.公司统一订餐

公司与具有资质的餐饮供应商合作，根据员工人数和需求，每日提供多样化的午餐套餐选择。

餐饮供应商应具备合法的经营资质，严格遵守食品安全相关法律法规，确保食品的质量和安全。

2.自行解决

员工如有特殊情况不能选择公司统一订餐，可自行解决午餐，但需遵守宿舍的相关管理规定，不得在宿舍内使用明火烹饪或进行可能影响宿舍安全和卫生的餐饮活动。

订餐流程

1.订餐时间

员工应提前[X]个工作日通过公司指定的订餐系统或其他方式提交订餐信息。

订餐截止时间为每日上午[具体时间]，逾期提交的订餐申请将不予受理。

2.订餐信息填写

员工需准确填写个人订餐信息，包括姓名、宿舍房号、联系电话、所选套餐种类等。

如有特殊饮食需求或忌口，应在订餐信息中注明，以便餐饮供应商进行合理安排。

3.订餐确认

公司行政部门将对员工提交的订餐信息进行汇总和审核，确认无误后提交给餐饮供应商。

餐饮供应商应在接到订餐信息后的[X]小时内与员工进行订餐确认，如有问题及时与行政部门沟通协调。

午餐配送与领取

1.配送时间

餐饮供应商应根据公司的工作时间和员工用餐需求，合理安排午餐配送时间，确保午餐在[具体时间段]送达宿舍。

如因特殊情况导致午餐配送延迟，餐饮供应商应提前通知公司行政部门和相关员工，并说明原因和预计送达时间。

2.配送方式

午餐配送应采用密封包装、保温措施良好的专用餐盒，确保食品在运输过程中的安全和卫生。

配送人员应具备健康证明，遵守交通规则，确保送餐过程安全。

3.领取地点

午餐送达宿舍后，员工应在宿舍楼下指定的领取地点凭个人有效证件领取午餐。

如员工因特殊原因无法按时领取午餐，应提前告知宿舍管理员或相关负责人，由其代为领取并妥善保管。

用餐规范

1.用餐时间

员工应在公司规定的午餐时间内用餐，避免影响正常工作秩序。

建议员工合理安排用餐时间，避免用餐时间过长或过短，确保身体健康。

2.用餐地点

员工应在宿舍内指定的用餐区域用餐，保持宿舍内的整洁和卫生。

禁止在宿舍内的其他区域（如卧室、卫生间等）用餐，以免造成环境污染和安全隐患。

3.文明用餐

员工应养成文明用餐的习惯，用餐时保持安静，避免大声喧哗和打闹。

尊重他人的用餐权利，不得争抢食物或故意浪费食物。

用餐完毕后，应将餐具放置在指定的位置，由宿舍管理员或专人统一收集清理。

4.垃圾分类

员工应积极配合宿舍的垃圾分类工作，将用餐过程中产生的垃圾按照分类要求分别投放至相应的垃圾桶内。

倡导员工减少一次性餐具的使用，自带餐具，以减少环境污染。

食品安全管理

1.食品卫生要求

餐饮供应商应严格遵守食品安全相关法律法规，确保提供的午餐符合卫生标准。

食品原材料应新鲜、无污染，采购渠道应正规合法，并保留相关的采购凭证和检验报告。

食品加工过程应符合卫生规范，做到生熟分开、煮熟煮透，避免交叉污染。

2.食品留样

餐饮供应商应对每餐供应的食品进行留样，留样数量不少于[X]克，留样时间不少于[X]小时。

留样食品应存放在专用的留样冰箱内，并做好记录，包括食品名称、留样时间、留样人员等信息。

3.食品安全检查

公司行政部门应定期对餐饮供应商的食品安全情况进行检查，包括食品原材料采购、加工过程、餐具消毒等环节。

如发现食品安全问题，应及时要求餐饮供应商整改，并根据情节轻重采取相应的处罚措施。

员工如发现午餐存在食品安全问题，应及时向公司行政部门或宿舍管理员报告，公司将立即采取措施进行处理。

费用结算

1.订餐费用标准

公司根据与餐饮供应商协商确定的订餐费用标准，每月定期从员工工资中扣除相应的午餐费用。

订餐费用标准应根据市场价格波动和实际成本情况适时调整，并提前向员工公布。

2.费用结算方式

公司行政部门每月与餐饮供应商进行费用结算，核对当月的订餐数量、金额等信息，确保费用结算准确无误。

餐饮供应商应在每月[具体日期]前向公司提供正规的发票，公司在收到发票后的[X]个工作日内完成费用支付。

监督与考核

1.监督机制

公司成立宿舍午餐管理监督小组，由行政部门、员工代表等