结题论文初稿.doc

水产养殖硝化物污染的检测技术与生物

净化剂研究

关好变、林晓霞、陈衍韬、赵国珍、王林川

（华南农业大学兽医学院广州510642）

摘要

在集约化养殖水体方面，氨氮污染已经成为制约水产养殖的主要环境胁迫因子。本项目针对水生动物养殖与疾病防治中最难克服的“水体中硝酸盐、亚硝酸盐的检测与清除”这一难题，应用生物学、分析化学、微生物学的综合技术，研究出快速检测硝酸盐、亚硝酸盐的技术及开发出清除硝酸盐、亚硝酸盐的复合微生物制剂，以方便和指导水产养殖户养好、高产渔类产品，增加农民、渔民的收入。

国内外目前多以传统的单一的化学物理方法进行测氮或者使用生物性的流程工艺来对养殖水体进行脱氮，这种方式耗资大，使用程序较为繁琐，携带不便，只适用于大型的水产养殖，对小的养殖规模利益不大，存在很大的限制性；针对传统脱氮技术的种种缺点，本项目进行养殖水体的有益菌群的研究，进行生物净化剂研究。同时，本项目还从可持续发展方向出发，从绿色工艺出发，有针对性的利用微生物间的互生关系、辅代谢等生理特性将具有特定生物转化能力的菌株经过筛选、扩增、放大培养制成菌剂；从而调节自然界生态平衡，减少自然生态环境污染，提高食品安全性，促使健康发展。

关键词：硝化菌、亚硝化菌与反硝化菌生物净化剂

目录

1.前言…………………4

2材料与方法…………4

2.1材料………………4

2.1.1硝化菌、反硝化菌、亚硝化菌等菌种………4

2.1.2仪器设备与其他材料…………4

2.2方法………………5

2.2.1硝酸盐与亚硝酸盐的检测………………5

2.2.2生物净化剂研究………………5

3结果…………5

3.1试剂盒……………5

3.2生物净化剂………………………5

4讨论…………………5

致谢……………………7

参考文献………………8

1前言

近些年来，水产养殖业的发展在数量上取得了巨大成功。由水产养殖生产出的鱼占人们直接消费的鱼类总量的1/4以上，随着人口数量不断增长，对作为人类蛋白质来源之一的水产养殖的依靠也将会增加。水产养殖业已经发展成为一种与农村种植业并存的农业活动，为扩大就业、增加收入和食品安全作出了巨大贡献。

然而，在渔业资源和可养水面有限的状况下，渔业的可持续增长必然要在水产养殖方面以增加养殖密度，提高单位水体产量寻求发展；但在养殖密度增加的情况下不仅对养殖系统本身，还会对附近的水域产生负面的影响；常规水产养殖的特征是大量使用合成饵料、化学肥料、添加剂、农药和生长调节剂等化学品，导致水体中氨氮浓度的上升，造成水体富营养化，也使自然界生态平衡遭受了巨大破坏，自然生态环境受到严重污染，生物多样性减少，水产品中高化学残留量严重影响着食品安全和人类健康。而氨氮的污染也即已经成为制约水产养殖的的主要环境胁迫因子。所有这些都使得人们对常规水产养殖系统的可持续性产生怀疑，对水产养殖产品的安全度产生怀疑。

本项目针对水生动物养殖与疾病防治中最难克服的“水体中硝酸盐、亚硝酸盐的检测与清除”这一难题，从多角度、新观点出发，研究快速检测养殖水体中硝酸盐、亚硝酸盐的技术以及开发出清除硝酸盐、亚硝酸盐的复合微生物剂，为养殖水体氮素的污染进行生物修复，降解水体中有害物质的含量，净化水体，从而更好地指导水产养殖户养好高产渔类产品，增加农民、渔民的收入。

2材料与方法

2.1材料

2.1.1硝化菌、反硝化菌、亚硝化菌等菌种

从水产养殖场从水体及污泥中分离培养

2.1.2仪器设备与其他材料

电热培养箱：数显隔水式303As－2，上海浦东荣丰科学仪器，上海浦东跃欣科学仪器厂

（NH4）2SO4、MgSO4.7H2O、KH2PO4、NaCL硝酸盐、亚硝酸盐标准液、蒸馏水、氢氧化铝溶液

标准管、烧杯、培养基、试剂盒、接种环等

2.2方法

2.2.1硝酸盐与亚硝酸盐的检测

（1）亚硝酸盐的检测：

将标准管内小塑料管中的溶液全部转移到标准管，用蒸馏水稀释至刻度线，保留管内溶液至此试剂盒里的试剂用完为止。

用待测水样冲洗样品管。

将待测水样加至