《做一道拿手“菜”》教学设计-市优质课一等奖.docVIP

《做一道拿手“菜”》教学设计

教学目标：

1.创设情境来引导学生运用彩泥创作美食，体验创造性学习的乐趣，以及彩泥带来的美感；

2.激发学生的发散性思维，引导学生运用多种方法进行主题创作；

3.培养学生的观察力、创造力、审美能力，增强团结协作意识，丰富情感体验。

教学重点：泥工创作方法与想象力的启发。

教学难点：色彩的搭配、有创意的造型设计。

教法：

1.赏析法：直观的赏析超越了传统的说教。通过微视频与图片的赏析，拓展学生的视野，突破本课重难点。

2.自主探究法：引导学生自主探究本课的重难点，便于创作时的灵活运用与触类旁通。

3.讨论法：引导学生充分发挥集体的智慧，进行思维的碰撞。在合作探究中，分享合作的乐趣，感受成功的喜悦。

学法：

1.观察法：图片打开学生的视野，触发学生的发散性思维。

2.谈话法：说出所思所想，碰撞出灵感的火花，创意在先。

3.交流展示法：谈出启示与收获，延展学生的创作兴致。

教具：范作、课件、纸盘、彩泥及彩泥制作工具等。

教学过程：

第一环节：谈早餐，引课题（时间预设：2分钟）

教师导语：美好的一天从一份特别的早餐开始！还记得你今天的早餐么？谁来说说？

引出小奕妈妈的创意早餐，导入课题。

【设计意图：通过联系生活实践的交流，激发学生对本课的学习热情，直接导入新课。让美术教学置身于生活中生根、发芽。】

第二环节：赏美食，过三关（时间预设：11分钟）

想当一名高级小厨师，小朋友们可要闯三关哟！

1.色彩关

出示一组真实菜品，请学生来选择与辨别，引出美食中的色彩。接着用成组的图片进行视觉冲击，引导学生发现不同色系在美食中呈现出的魅力。

2.造型关

亦步亦趋，引导学生发现点线面在美食中功不可没，让美食更具诱惑力与艺术美感。

3.创意关

由食材来引发学生的思考，顺藤摸瓜，拓展创意思维。接下来的创意菜品呈现，丰富学生的创意思维，引发学生观察与交流。

【设计意图：通过闯三关的活动，开拓学生的思维，激发学生的想象。引导学生探究发现美食在色彩的搭配与造型表现方面的特点；通过赏析创意独特的佳作，来感知创意的无限可能性，丰富学生的想象力，激发学生的创意灵感。】

第三环节：动动手，小尝试（时间预设：6分钟）

师生互动，在教师的引领下，让学生掌握彩泥的制作方法，击破学生对方法使用的单一性，拓展学生灵活运用与变通制作方法;微视频引导学生发现小工具的大用处，从而丰富表现的手段。

【设计意图：引导学生创造性地使用不同的方法的组合进行创作表现；引导学生敢于举一反三，大胆变通；充分发挥身边易得的学具或用具来呈现精彩创意。此环节重视学生的应变能力】

第四环节：赏佳作，激创意（时间预设：2分钟）

出示小朋友的作品，作为一个制作前的衔接，激发学生创意表现的兴致，巩固知识点，激活思维，引发讨论。

【设计意图：通过佳作赏析，引导学生在制作表现时需要兼顾的知识点，借机来引发讨论，明确表现意向。此环节重视学生的思维变通，为动手表现埋下伏笔。】

第五环节：自选择，展创意（时间预设：12分钟）

教师导语：厨师用食材来创造，我们就用彩泥来显手艺。接下来，我们就来大显身手，做一做，比一比谁的创意更美妙！

出示作业要求，明确任务分配。

【设计意图：分层作业为不同层次的学生寻求够得着，显能力的成长空间。本环节充分体现了新课程注重导向性和选择性，使每个学生积极参与美术学习，并且促使每个学生在各自的基础上获得不同程度的发展，关注了合作意识的培养。】

第六环节：评作品，谈收获（时间预设：5分钟）

以组为单位的呈现，请代表推荐，请学生当评委，充分调动与激发每位学生的参与热情，把课堂推向高潮，让学生在比较与评价中有效归纳本课学习，发展学生对美的表达力与独具慧眼。

【设计意图：为学生搭建展示的平台；多元评价提升学生艺术涵养与鉴别的眼光，促进学生的艺术表达力；营造并创设美的氛围，让学生从中深切感受创造美的乐趣。】

第七节：新发现，拓思维（时间预设：2分钟）

脑洞大开的微视频来延展学生的创意表现兴致，感受百变大咖的神奇佳作，为学生的创意思维添上翅膀；八大菜系的引出，为本课的文化底蕴来上一抹色彩；微信公众号为学生课后创意提供了现实的助力。。

【设计意图：本环节的三个小层次为课堂思维提供了最具远瞻性与实效性的点拨，极大挖掘了美术课堂的深度与广度，借此延展学生对美术学习的持久兴趣，让课堂回归美术本体。】

附加：板书设计

【设计意图：由于板书时间长，选择了部分版贴与手写相融合，既形象地呈现本课的学习要点，有字画融合，又为提升美术课堂的核心素养来引航。】