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宴会设计与策划

宴会部岗位说明书的内容主讲人：胡华

岗位的基本资料岗位工作的内容岗位工作的环境岗位任职条件岗位说明书的内容包括四个方面

岗位的基本资料在岗位基本资料当中，我们在岗位说明书上要描述清楚，宴会部岗位的名称，岗位编号，所属部门岗位等级，直接上司，管理对象，工资等级，制定日期。

岗位工作的内容工作内容上，我们在岗位说明书上要标注工作的综述工作权限工作关系工作职责工作流程工作绩效工作设备

岗位工作的环境工作环境当中，我们要明确工作场所的舒适程度，危险因素，职业疾病以及社会环境。

宴会部岗位说明书的内容岗位任职条件任职条件方面，根据岗位工作描述，要求拟定有效承担这个职务必须拥有的资格标准，配备符合数量与质量的人员。另外，对态度，资历，技能，生理，心理等方面也要进行要求。

接下来以宴会部经理岗位说明书为例，向大家介绍岗位说明书的具体内容。宴会部经理隶属于餐饮部的二级管理部门。宴会部经理基本情况有以下内容，所属部门是餐饮部，直属上司是餐饮部经理，直接下级是餐厅经理，销售经理。工资等级为管理级。

宴会部经理的工作职责基本职责包括，制定，与落实宴会部工作计划，组织协调各方力量完成宴会活动。进行成本控制，实现预定目标。这里边包括对餐饮部经理负责并接受其工作安排，检查与考核。负责宴会部的日常工作。确保宴会部经营业务的正常进行。负责制定宴会部的服务质量标准。及相应的服务程序，负责员工业务培