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茶艺师技能等级认定模拟试卷（一）及解析
单项选择题（每题2分，共10题）
1.乌龙茶的发源地是（）
A.福建B.广东C.台湾
2.绿茶的发酵程度是（）
A.半发酵B.全发酵C.不发酵
3.紫砂壶适合冲泡（）
A.红茶B.绿茶C.乌龙茶
4.“茶圣”指的是（）
A.陆羽B.卢仝C.皎然
5.以下哪种茶属于黑茶（）
A.龙井B.普洱C.碧螺春
6.水温80℃左右比较适宜冲泡（）
A.黑茶B.白茶C.绿茶
7.茶席设计的核心是（）
A.茶具B.茶叶C.主题
8.茶礼中，长辈给晚辈倒茶，晚辈行（）
A.叩指礼B.鞠躬礼C.拱手礼
9.下列属于再加工茶类的是（）
A.黄茶B.花茶C.红茶
10.茶叶储存
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