5.3细胞呼吸的原理和应用（第1课时）课件(内嵌视频) 人教版高中生物学必修1.pptxVIP

第5章

细胞的能量供应和利用;复习提问;生活实例;事例1：馒头和面包里面都有一个个的小孔，都很松软，是因为发面时加入酵母菌，酵母菌细胞呼吸产生了CO2，CO2受热膨胀。;事例2：酿酒过程中，酵母菌进行细胞呼吸产生了酒精。;【探究·实践】探究酵母菌细胞呼吸方式;酵母菌在有氧和无氧条件下是否都能进行细胞呼吸？产物分别是什么？;对比实验：设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素对实验对象的影响，这样的实验叫作对比实验，也叫相互对照实验。;4.怎样控制有氧和无氧的条件？;CO2的检测：;搭建实验装置;1、A、B培养瓶中先加入等量的加热煮沸后冷却的葡萄糖溶液，再接种等量酵母菌。;;∵;酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。

在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量CO2

在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精和少量CO2;1.(2023·广东肇庆高一期末)如图是某同学制作的探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置，下列叙述正确的是;2.下列关于“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验的叙述，错误的是

A.实验中将葡萄糖溶液煮沸的目的是灭菌和去除溶液中的O2

B.可以根据石灰水的浑浊程度或溴麝香草酚蓝溶液变成黄色的时间长短检

测CO2产生情况

C.葡萄糖也能与酸性重铬酸钾反应发生颜色变化，所以应该等葡萄糖充分

消耗完以后再进行酒精的检测

D.该实验通过设置有氧和无氧两种条件探究酵母菌细胞呼吸的方式，其中

有氧条件为实验组，无氧条件为对照组;批判性思维：实验装置的改进;还有的同学认为，在无氧呼吸实验装置中不能保证装置内的O2已经被完全消耗完，以致可能对实验结果有干扰。你能不能避免这种可能性的发生，以保证实验更严谨？;;B瓶应封口一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，为什么？;;问题探讨;问题探讨;问题探讨;当堂训练;A.甲、乙组实验探究的分别是酵母菌在有氧、无氧条件下的呼吸方式

B.加入质量分数为10%的NaOH溶液是为了吸收空气中的CO2

C.将橙色的重铬酸钾溶液滴入B瓶中变成灰绿色证明有酒精产生

D.乙组B瓶先封口放置一段时间的目的是消耗B瓶中的O2以形成无??的环境;3.在适宜的温度条件下，在下列装置中都放入干酵母(内有活酵母菌)，其中适于产生酒精的装置是();4、将图中果酒发酵装置改装后用于探究酵母菌呼吸方式的实验，下列相关操作错误的是;5.下列关于探究酵母菌细胞呼吸方式实验的叙述正确的是()

A.选择酵母菌为实验材料是因为酵母菌是自养、兼性厌氧型微生物，易于培养

B.通过设置有氧（对照组）和无氧（实验组）的对照，易于判断酵母菌的呼吸方式

C.将进气管、排气管与锥形瓶连接后需要进行气密性检查，确保装置不漏气

D.实验可通过检测澄清石灰水是否变浑浊判断细胞呼吸方式;6、下列关于探究酵母菌细胞呼吸方式实验的分析，错误的是

A.实验过程中氧是引起酵母菌呼吸方式不同的外界因素

B.有氧和无氧条件下两组实验采用的是对比实验的方法

C.在有氧和无氧条件下培养酵母菌的培养液温度都升高

D.酵母菌细胞呼吸的产物都能用酸性重铬酸钾溶液鉴定;

（1）A瓶加入的试剂是，目的是__________

（2）C瓶和E瓶加入的试剂是，其作用是。

（3）图中装置有无错误之处，如果有请在图中加以改正。

（4）D瓶应封口放置一段时间后，再连通E瓶,其原因是_____

_________________________________________________