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2021年3412期西侖农业学掖
Vol.34No.12SouthwestChinaJournalofAgriculturalSciences2729
文章编号：1001-4829(2021)12-2729-08DOI：10.16213/j.cnki.scjas.2021.12.02
贵州不同产区百香果紫香1号果实品质分析与评价
袁启凤，陈楠，史斌斌,严培玲，王红林,李仕品，韩秀梅,马玉华
(贵州省农业科学院果树科学研究所，贵州贵阳550025)
摘要:【目的】分析评价不同产区百香果紫香1号果实的品质，为贵州紫香1号的优良果实性状评价与筛选提供科学依据。【方
法】以贵州9个不同产区的百香果紫香1号为试材,测定果实外观和内在品质共18项指标，运用相关性分析、主成分分析和聚类
分析方法对紫香1号外观和内在品质指标进行分析评价。【结果】不同产区紫香1号果实品质存在明显差异;部分品质性状之间
存在相关性;通过主成分分析，提取4个主成分的累计方差贡献率为92.461%,综合得分排前3位的产区为镇宁、罗甸和贞丰，建
立评价函敎模型:Z=0.414Z］+0.209Z2+0.186Z3+O.II6Z4；系统聚类分析将9个产区分为4类，第1类为罗甸、贞丰、镇宁，
第2类为天柱和晴隆，第3类为从江、荔波和平塘，第4类为惠水。【结论】贵州不同产区紫香1号果实品质存在地域性特征，以罗
甸、贞丰、镇宁3个产区果实的其可溶性总糖、可溶性固形物等含量较高，酸含量偏低，品质较好。
关键词：百香果;紫香1号;果实品质；主成分分析;聚类分析
中图分类号：S667.9文献标识码:A
AnalysisandEvaluationofFruitQualityofPassionFruit
PurpleFragranceNo.1inDifferentProducingAreasinGuizhou
YUANQi-feng,CHENNan,SHIBin-bin,YANPei-ling,WANGHong-lin,LIShi-pin,HANXiu-mei,MAYu-hua*
(InstituteofPomology,GuizhouAcademyofAgriculturalSciences,GuizhouGuiyang550025,China)
Abstract:[Objective]InordertoprovidescientificbasisfortheevaluationandselectionofexcellentfruittraitsofPurplefragranceNo.1
inGuizhou,thefruitqualityofpassionfruitPurplefragranceNo.1indifferentproducingareasisanalyzedandevaluated.[Method]The
appearanceandinternalqualityofpassionfruitPurplefragranceNo.1from9differentproducingareasweretested,andatotalof18index
contentsweremeasured.Correlationanalysis,principalcomponentanalysisandclusteranalysiswereusedtoanalyzeandevaluatetheap
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