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餐饮（Catering）服务合同模板

作为从业近十年的餐饮服务顾问，我见过太多因为合同条款模糊引发的纠纷——甲方抱怨菜品缩水，乙方委屈说需求临时变更；有的因为支付节点不明确闹上法庭，也有因食品安全责任划分不清伤了合作关系。一份好的餐饮服务合同，既要像精密仪器般覆盖所有可能的细节，又要带着点“将心比心”的温度。以下这份模板，是我在处理过30多起餐饮服务争议后反复打磨的，涵盖了从服务内容到责任划分的全流程要点，希望能帮甲乙双方把合作的“地基”打得更稳。

一、合同双方基本信息

甲方（委托方）：XX企业/单位（以下简称“甲方”）

地址：XX市XX区XX路XX号（具体地址以实际为准）

联系人：张经理

联系电话：*

乙方（服务方）：XX餐饮服务有限公司（以下简称“乙方”）

地址：XX市XX区XX产业园区X栋

联系人：李主管

联系电话：*

鉴于甲方因【企业团餐/会议宴会/社区活动】（根据实际场景填写）需要，委托乙方提供餐饮服务；乙方具备合法餐饮服务资质（可附营业执照复印件作为附件1），双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，达成如下协议：

二、服务内容及标准

2.1服务类型及场景

本次服务为【□团餐配送□现场制餐□宴会定制□其他______】（勾选或填写具体类型），具体应用场景为：【甲方XX项目组日常工作餐（例）】。

2.2服务地点与时间

服务地点：甲方指定场所（具体地址：XX市XX区XX大厦3楼员工餐厅，以甲方书面确认为准）。

服务时间：连续XX日（或固定周期，如每周一至周五），每日供餐时段为：早餐XX:XX-XX:XX、午餐XX:XX-XX:XX、晚餐XX:XX-XX:XX（具体时段需双方提前3日确认）。乙方需提前30分钟完成备餐，确保供餐期间热食温度不低于60℃，冷餐温度不高于10℃。

2.3菜品及服务标准

菜品配置：每日提供【3荤2素1汤1主食】（或根据需求调整），其中荤菜包含至少1种海鲜/禽类（如无特殊要求），素菜应季新鲜，汤品每日不重样。菜单需提前5日由乙方提交《拟制菜单确认单》（附件2），经甲方负责人签字确认后执行。

特殊需求：若甲方有员工存在食物过敏（如花生、海鲜）或宗教饮食禁忌（如清真），需提前7日以书面形式提供《特殊饮食需求清单》（附件3），乙方需单独备餐并标注明显标识，避免交叉污染。

餐具与卫生：乙方提供可降解一次性餐具（或经高温消毒的复用餐具，需明确），每批次餐具需附《消毒合格证明》（附件4）；供餐区域由乙方每日餐后清洁，垃圾及时清运，确保无油污残留、无异味。

2.4服务人数与弹性调整

预估服务人数：XX人/日（以甲方提前3日提交的《当日用餐人数确认表》为准）。若实际用餐人数与预估偏差超过20%，甲方需提前4小时通知乙方，乙方应尽力调整备餐量；超出部分按实际成本结算（单价详见2.5条款），不足部分按预估人数的80%结算（避免乙方食材浪费）。

三、双方权利与义务

3.1甲方权利与义务

权利：

有权对乙方服务质量进行监督，包括但不限于菜品口味、卫生状况、供餐时效；

对不符合约定的菜品，可当场提出更换要求，乙方需在15分钟内响应；

服务结束后3个工作日内，可要求乙方提供当次服务的《食材采购凭证》（含供应商信息、检测报告）复印件。

义务：

提供供餐所需的基础场地（如厨房水电接口、储存空间），若需乙方额外搭建操作间，需承担相关费用（费用另计，需提前协商）；

按本合同第4条约定及时支付服务费用；

配合乙方完成用餐人数确认、特殊需求反馈等工作，避免因信息延迟导致服务偏差。

3.2乙方权利与义务

权利：

按合同约定收取服务费用；

若因甲方未及时确认人数或提供场地导致备餐困难，可要求调整服务内容或延迟供餐（需提前沟通）；

对甲方提出的不合理要求（如超范围加菜、临时变更菜单），有权拒绝并说明理由。

义务：

严格遵守《中华人民共和国食品安全法》，所有食材需从正规供应商采购（附供应商资质证明作为附件5），留存采购凭证至少12个月；

服务人员需持有效健康证上岗（附健康证复印件作为附件6），操作时穿戴清洁工作衣帽，禁止徒手接触即食食品；

若因乙方原因导致供餐延迟超过30分钟（不可抗力除外），需按当次服务费用的10%向甲方支付违约金；若延迟超过1小时，甲方可部分或全部拒付当次费用。

四、服务费用及支付方式

4.1费用标准

本合同采用【□固定总价□按实际人数结算】方式：

固定单价：XX元/人/餐（含食材、加工、餐具、人工费用，不含酒水饮料）；

若涉及定制服务（如主题宴会布置、特供食材），额外费用需签订《补充协议》（附件7）明确。

4.2费用计算与支付节点

首月服务：甲方需在合同签订后3个工作日内支付预付款XX元（为预估总费用的30%）；

每月5日前，双方核对上月实际用餐人数及费用，确认《月度结算单》（附件