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餐饮供应链合作合同模板

甲方（采购方）：________________________

乙方（供应方）：________________________

合同编号：________________________

一、合同引言

我们双方（甲方与乙方）在平等自愿、互惠互利的基础上，经多次实地考察、数据测算与需求对接后，达成共识：甲方作为深耕餐饮行业XX年的连锁品牌（旗下拥有XX家直营门店），对食材的稳定供应、品质把控与成本优化有刚性需求；乙方作为专注餐饮供应链服务的专业企业（具备冷链仓储、干线运输、品控检测全链条能力），拥有覆盖全国XX个产区的直采网络与ISO22000质量认证体系。双方一拍即合，决定通过本合同建立长期、稳定的供应链合作关系，共同为终端消费者提供安全、新鲜、高性价比的餐饮原料。

二、合作内容与期限

2.1供应品类与范围

乙方为甲方提供以下四大类食材的供应服务（具体品项以双方每月确认的《采购订单》为准）：

生鲜类：叶菜、菌菇、根茎类蔬菜（如菠菜、香菇、土豆），鲜肉类（猪、牛、羊分割肉），淡水鱼（鲈鱼、鲫鱼）；

调味品：酱油、食醋、复合调味料（如火锅底料、红烧汁）；

冻品类：速冻米面制品（包子、饺子）、冷冻海产品（虾滑、鳕鱼排）；

其他定制类：甲方自有品牌包装的预加工食材（如腌制好的黑椒牛排、调味鸡柳）。

供应区域覆盖甲方在XX省XX市、XX市、XX市的全部直营门店（具体门店清单见附件1）。

2.2合作期限

本合同有效期自双方签字盖章之日起算，为期3年。合同期满前3个月，双方如无异议可协商续签；若需调整合作条款，需提前60日书面提出变更申请。

三、质量标准与验收

3.1乙方质量承诺

乙方须严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关行业标准，每批次食材需提供以下证明文件：

生鲜类：产地证明、农残检测报告（叶菜类农残项目检测覆盖率≥95%）、动物产品检疫合格证明（肉类）；

冻品类：出厂检验报告、储存温度记录（-18℃±2℃全程可追溯）；

调味品：生产许可证、营养成分表、保质期标识（距过期时间需≥60天）。

乙方承诺不供应以下食材：过期或临期产品（距保质期不足30天）、掺杂掺假产品（如注水肉、染色蔬菜）、来源不明的野生保护动物制品（如野生河鲜）。

3.2甲方验收流程

甲方指定门店负责人（名单见附件2）为验收责任人，按以下流程操作：

到货核对：检查送货单与《采购订单》是否一致（品类、数量、规格），不一致的当场拍照记录并拒收差异部分；

感官检查：生鲜类需查看颜色（如绿叶菜无发黄）、气味（肉类无酸腐味）、触感（鱼类体表有黏液但不黏手）；冻品类需确认外包装无破损、结霜厚度≤0.5cm（过厚可能存在反复解冻）；

抽样检测：每周随机抽取3个品类进行快速检测（如肉类水分含量、蔬菜亚硝酸盐含量），检测设备由甲方提供，检测结果双方签字留存；

问题处理：若验收不合格（如蔬菜腐坏率＞5%、冻品中心温度＞-12℃），甲方有权当场拒收并要求乙方在4小时内补送合格品；若因质量问题导致门店客诉（如消费者食用后腹泻），乙方需承担直接损失（医疗费、客赔金额）及间接损失（门店当日营业额的30%作为商誉补偿）。

四、价格与结算

4.1定价机制

基础定价：合同签订时，双方以《食材价格确认单》（附件3）明确各品类基准价（如一级土豆X元/斤、草饲牛肉X元/斤），该价格为含税（增值税专用发票，税率9%）、含运费（送至门店指定卸货区）的到店价；

价格调整：若因自然灾害、政策调控等不可抗力导致原材料成本波动超过5%（以国家统计局发布的《农产品批发价格指数》为参考），双方可协商调整价格，调整申请需提前15日书面提交，并附成本变动证明（如采购发票、物流费用单）；

优惠政策：乙方承诺在合同期内，对甲方月采购额超过50万元的部分给予2%返利，返利每季度末结算一次，直接抵扣下期货款。

4.2结算流程

对账：每月5日前，乙方通过供应链系统（账号：XXX）推送上月《对账单》，甲方门店需在3个工作日内核对收货数量、金额，有误部分需标注具体订单号并说明原因；

开票：对账确认无误后，乙方于每月10日前开具等额增值税专用发票（发票内容需与《采购订单》、《收货单》一致），邮寄至甲方财务指定地址（XX市XX区XX路XX号）；

付款：甲方收到发票并验证无误后，于每月25日前通过银行转账支付货款（收款账户：XXX银行XX支行，账号：XXX）。

五、双方权利与义务

5.1甲方权利与义务

权利：

要求乙方按约定时间、规格、数量供货，对不符合要求的食材行使拒收权；

定期（每季度一次）到乙方仓储中心、加工车间进行实地抽查（需提前3日通知），乙方需配合提供相关记录；

根据门店销售情况调整次月采购计划（调整幅度不超过原计划的20%），但需提前7日书面通知乙方。

义务：

每月20日前提交次月《采购预