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餐饮培训服务合同合规性模板

作为从业十年的餐饮培训服务机构负责人，我始终记得第一次起草合同时老律师说的话：“合同不是冰冷的条款堆砌，而是给合作上的’安全锁’。”这些年处理过食材浪费纠纷、课时缩水投诉、知识产权争议后，我更明白一份合规的餐饮培训合同，既要守住法律底线，也要照顾行业特性。以下结合实际经验，整理出这份兼顾专业性与实操性的合同模板，力求为甲乙双方筑牢合作基石。

第一章合同背景与定义

1.1合同背景

甲方（委托方）系专注[餐饮品类，如中式快餐/烘焙甜品/火锅料理]经营的[企业/个体工商户]，现因[新门店扩张/员工技能升级/品牌标准化建设]需要，拟委托乙方（服务方）提供专项餐饮培训服务；乙方系具备[可填写：人力资源服务许可证/职业培训资质证书编号]的专业培训机构，深耕餐饮培训领域[X]年，累计服务[X]家餐饮企业，熟悉[可填写：食品安全规范/标准化操作流程/客户服务技巧]等核心培训需求。双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，就培训服务事宜达成如下协议。

1.2关键定义

为避免理解歧义，本合同所述术语定义如下：

（1）“学员”：指甲方指定参与培训的员工，具体名单以附件《参训人员登记表》为准；

（2）“培训成果”：包括但不限于学员考核合格证明、培训实操记录、标准化操作手册（电子版/纸质版）；

（3）“服务标准”：指双方确认的《培训课程大纲》（附件1）中约定的教学目标、课时安排、考核方式；

（4）“不可抗力”：指不能预见、不能避免且不能克服的客观情况，包括但不限于自然灾害、政府行政命令、公共卫生事件（如疫情）。

第二章培训服务内容

2.1培训形式与周期

考虑到餐饮行业”实操为王”的特性，本次培训采用”理论教学+后厨实操+场景模拟”三位一体模式：

理论教学：每周[X]次，每次[X]小时，通过PPT演示、案例分析讲解[可填写：食品安全法、食材成本控制、客户投诉处理]等内容；

后厨实操：每周[X]次，每次[X]小时，在甲方指定厨房（或乙方合作实训基地）进行[可填写：颠锅手法、酱料调配、备餐流程]等实操训练；

场景模拟：每[X]周1次，设置”高峰时段点单”“突发客诉”“食材短缺”等模拟场景，由乙方导师现场指导应对技巧。

培训周期自[起始日，如”甲方支付首笔费用后3个工作日”]起至[结束日，如”累计完成80课时”]止，总课时不低于[X]课时（每课时45分钟）。

2.2课程内容与师资保障

本次培训聚焦甲方实际经营痛点设计课程，具体内容以附件1《培训课程大纲》为准，涵盖但不限于：

（1）基础技能：原材料识别与储存、设备操作规范、清洁消毒标准；

（2）管理能力：排班优化、损耗控制、员工激励技巧；

（3）品牌赋能：企业文化宣贯、服务礼仪标准化、会员营销话术。

乙方承诺配备”1+2”师资团队：1名主训导师（具备[可填写：高级餐饮管理师/国家公共营养师]资质，5年以上餐饮培训经验），2名助教（持有[可填写：中级烹饪师/服务管理师]证书，熟悉甲方所属品类操作流程）。主训导师更换需提前7个工作日书面通知甲方并经确认。

2.3培训成果交付

培训结束后5个工作日内，乙方需提交以下成果：

学员考核报告（含理论笔试、实操评分、综合评价）；

培训过程记录（含3张以上现场教学照片、2段实操视频片段，像素不低于1080P）；

定制化操作手册（结合甲方设备、菜单调整，标注关键操作节点与注意事项）。

第三章服务费用与支付

3.1费用标准

本次培训服务总费用为人民币[X]元（大写：[X]圆整），费用已包含：教材编写费、师资课酬、实训耗材费（如油盐酱醋等消耗性食材）、考核评估费。不包含：甲方学员往返实训基地交通费、特殊设备（如进口烘焙烤箱）使用费（若需使用，双方另行协商费用）。

3.2支付方式

为平衡双方风险，采用”3-6-1”分期支付模式：

（1）合同签订后3个工作日内，甲方向乙方支付总费用的30%（即[X]元）作为预付款；

（2）完成总课时60%（即[X]课时）且经甲方确认教学进度达标后5个工作日内，支付总费用的60%（即[X]元）；

（3）培训结束且甲方验收成果合格（以《培训成果验收单》签字确认为准）后10个工作日内，支付剩余10%（即[X]元）。

3.3发票与费用调整

乙方应在甲方每次付款后5个工作日内，开具等额增值税[专用/普通]发票（税号：[X]）。若因甲方原因（如增加学员人数、调整课程内容）导致课时增加超过原计划10%，双方需另行签订补充协议，费用按原课时单价折算。

第四章双方权利与义务

4.1甲方义务

（1）提供真实参训人员信息（姓名、岗位、已有技能水平），提前3个工作日确认《参训人员登记表》；

（2）配合乙方完成培训场地布置（如提供厨房设备清单、明确水电使用时间），若使用甲方门店作为实训场地，需协调非营业时段